哪些数据需要在奶茶店经营中引起重视？

奶茶店主注重品牌的建设，对未来有一个精准的把握，才有利于避免和克服日后在经营管理上出现的一系列问题，而要做到精准把握，对于经营数据的关注不可或缺。那么要关注哪些内容呢？下面一起跟腾工商厨来看看吧！

  

1 客流量 + 日营收

分析不同天数、不同时间段客流量情况，有利于奶茶店将人力、物力、财力资源合理分配，实现奶茶店的投入效率最大化。此外每日销售收入的高低，决定着奶茶店效益的好坏，决定了全年收入的积累状况，对其分析也能及时调整经营策略。

2 成本支出与当日利润

在抓好增收创收的同时，一定要有严格的成本意识，要清楚的知道每日经营成本是多少，每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况，以做好成本支出管理工作，成本费用控制工作，降低经营成本。

3 畅销款与滞销款

观察每日的畅销款与滞销款，合理调整产品路线，有利于精准控制产品原料的采购与存贮，减少原材料的浪费，能够从侧面减少成本支出。

想要对奶茶店日后的发展有精准的把握，观察并记录这些数据极为重要。上面这些整理，希望能对各位老板有所帮助。