初春也寒冷，做一碗热乎乎的汤菜，虽然简单，但是家人都喜欢

初春也很寒冷，做一碗热呼呼的汤菜，虽然很简单，但是味道和营养不打折扣，老少皆宜的一道菜。白菜和粉条，这两种食材给人的第一感觉，就是粗糙，但是做好了，又是老少皆宜的下饭菜。

在这个初春里，这道炖菜，炖一锅热乎乎的，吃完全身热气腾腾的，暖暖和和的。一家人围桌而坐，真是幸福又温馨，吃着爽口下饭，简单又美味。

准备需要的食材：白菜300克、豆腐200克、干粉条50克、植物油适量、盐、大葱一根、姜10克、花椒粉3克、火锅底料30克。

步骤一：把大白菜洗净切块，把葱姜洗净切段。把干粉条洗洗，用凉水泡泡，不能久泡，稍微泡泡即可。因为把粉条和白菜一起炖，要让粉条吸收白菜的汤汁才好吃。

步骤二：把豆腐切成块，要切的稍微大一些，这样炖着不易碎。电饭煲通电，选择快煮饭功能，把内胆抹上植物油，盖上锅盖。把油烧热以后，铺上大葱段和姜片、八角炒出香味。

步骤三：加火锅底料炒出香味出红油以后，加白菜和生抽炒出香味，稍微软一些以后，加清水搅拌均匀。

步骤四：然后加粉条一起炖，因为粉条没有泡软，这样可以多吸收汤汁好吃。加盐搅拌均匀以后，盖上锅盖，还是快煮饭功能，煮开以后出香味，再煮5分钟左右

步骤五：加豆腐块一起在煮10分钟左右，加鸡精搅拌均匀，撒上香葱段即可出锅了。

这样一道热乎乎，香喷喷的白菜豆腐就出锅啦，白菜豆腐加粉条，味道鲜香可口很是好吃。制作起来不复杂，是一道简单的家常菜肴，喜欢的朋友可以试试哦。

这几道炖菜，食材在菜市场随意都能买到，做起来也很简单，天气寒冷的时候整锅端上餐桌，热乎乎又保暖，关键营养又好吃。若是三五口之家，做一道炖菜，煲一锅米饭就完美地解决了一顿饭，特省事儿。

准备需要的食材：酸萝卜1根，鸭子半只，大葱半棵，姜1块，盐适量，香葱少许，水适量。

步骤一：酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净。鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索。

步骤二：酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量。大葱切段，姜切厚片；其它调料不放，以免影响酸汤的口感。

步骤三：锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可。待鸭肉煮到半熟时，将萝卜条入锅中同煮，煮得越久，汤越鲜香，酸得也恰到好处。

待煮到自己满意的口感时，撒适量盐和香葱末，出锅。这道酸萝卜老鸭汤非常的简单，没有酸萝卜，买上一道老鸭汤调料，里面就有酸萝卜了，美味如它，非常的开胃，肉质鲜嫩好吃，非常的好吃。