夏日解暑小吃，不放任何添加剂，冰凉爽滑，女人常吃气色好

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炎炎夏日，冰冰凉凉的甜品特别受人们的欢迎，当然，每个地方有每个地方的特色甜品，去年小厨跟四川的朋友学做了一道红糖凉糕，这个甜品看上去很厉害，做起来却非常的简单，它用的食材也算不上精臻，但是基本上吃上一次你就会喜欢它的口感，香甜沙软，老少皆宜。据说凉糕是四川宜宾的特色小吃。不知道大家有没有吃过呢？

想吃凉糕不用买，在家就能做，香甜又解暑，太美味了。今天小厨就来教大家详细的做法，一碗凉糕粉，一盆水就能搞定，五分钟就能做好。学会可以去出摊了。自己做的，不放任何添加剂，冰凉爽滑，香甜又解暑，加了灵魂酱汁红糖，女人吃起来好处处多多，常吃气色好。

【红糖凉糕】

食材：凉糕粉100克，清水700克（200克放粉里，500克放锅里），红糖水，

做法：

1、100克凉糕粉，加入200克清水，用筷子搅拌成无颗粒，顺滑状。

2、锅中加500克清水烧开，倒入搅拌好的凉虾粉，用擀面杖快速的搅拌，搅拌至透明冒大泡即可。

3、在碗底刷一层食用油， 防止粘黏，倒入凉粉，冷却之后就成型了。

4、取一个盘子，倒扣出来，用刀子划成小块。也可放入冰箱冷藏30分钟，吃起冰爽清甜更美味。

5、倒入红糖水即可享爱，红糖水是整道甜品的灵魂所在，把红糖熬成水之后，可先放冰箱冷藏，简简单单，十分钟不到就能做一份夏日甜品，非常适合女人吃哟，红糖水有非常好的滋补作用，这可比喝奶茶强多了。

【小厨的秘诀】

1、搅拌好的凉虾粉，下锅之前需要再次搅拌一下，防止成坨。

2、下锅之后，要不断的搅拌，防止粘底，一定要使用不粘锅。

3、如果有凉虾模具的话可以直接用模具漏出形状更好看。

雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！