冰岛既有生茶也有熟茶。冰岛村属于云南省临沧市双江县勐库镇，其产地拥有良好的生态环境，终年云雾缭绕，气候湿润，因此赋予了勐库大叶种独特的品质，每年春季之时，将其鲜叶采收制作成茶，而根据工艺的不同，冰岛茶又分为生茶、熟茶两种，不过，目前流通的茶品多为生茶，而熟茶较少。
云南临沧勐库有一座著名的勐库大雪山，海拔3233.5米。
山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。
在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”。
傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。
而冰岛普洱茶便产自冰岛村，隶属云南省临沧市双江县勐库镇，冰岛下辖5个村民小组，即冰岛（老寨）、南迫、糯伍、坝歪、地界。
其中冰岛（老寨）村民小组的古树茶是核心产区，与之茶气相近的是南迫古树茶。
当地气候是典型的南亚热带暖湿季风气候。这里终年云雾缭绕，气候湿润。
茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。
鲜明的“冰糖韵”，使得冰岛在普洱茶里与众不同。
爱茶人追求的，不仅仅是冰岛的“冰糖韵”，追求更是它的独特滋味。
冰岛茶兰花香气浓郁，入口时平淡纯净顺滑，回甘生津强烈，口腔都充满清凉的茶味，喉韵深长，特有的冰糖甜，令人回味无穷。
冰岛普洱生茶是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
其茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长（薄荷冰糖韵），清凉感明显。
入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。
冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。
冰岛熟茶芽头肥大、金毫满披、条索清晰可见；色泽成明显的红褐色；
轻嗅干茶饼，有明显焦糖香；
开汤红浓透亮，香融于水，入口生香，茶汤干净，无杂质；
茶汤水路细腻饱满，甜润度佳，冰糖韵足；
十几泡后茶汤愈显甜润，细腻，醇和，余韵悠扬；
观叶底依然肥厚油润，叶底完整。
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