普洱茶分为四大产区,易武产区、勐海产区、临沧产区、普洱产区,其中易武产区的特点为梗多梗长,老叶多;勐海产区的特点为芽头肥壮又均匀;临沧产区的特点为黑色条索比例稍多;普洱产区的特点为中小型叶种,芽头细小。
普洱茶产区分布及特点:
1.易武产区
梗多梗长,老叶多
【易武茶地海拔】1300—1400米之间。低纬度低海拔的地理环境,使易武茶区常年笼罩在高温高湿的优异环境中。
【土壤】微酸性赤红壤。为茶树提供了充足的养分和富余的有机腐殖质,鲜叶持嫩度高,芽叶色泽绿,茸毛多。
【从干茶形态上看】 易武干茶普遍梗长,甚至有四五厘米,茶饼中芽头比例较少,茶叶条索的黑白比例均匀,整个饼面看起来十分秀气。
2.勐海产区
芽头肥壮又均匀
【勐海茶地海拔】1170—1800米之间。
【土壤】土壤层质略偏碱性。
低纬度高海拔的地理特征,使勐海出产的茶叶质量较高,但因周边环绕河流少,所以相比易武,勐海整体湿度不高。
【从干茶形态上看】 勐海茶饼中茶叶持嫩度不高,黑条比例较低,但芽头比较肥壮,茶料质量分布均匀。
3.临沧产区
黑色条索比例稍多
【土壤】土壤酸性程度不明显,整个土壤生态环境较为和谐。但因纬度升高,临沧的湿度整体更低。
【从干茶形态上看】 临沧茶有很明显的黑色条索,且在茶饼中的占比较大,持嫩度适中,揉捻重。
4.普洱产区
中小型叶种,芽头细小
【普洱茶区海拔】317—3370米之间。
【土壤】以微酸性赤红壤为主。
普洱环境高温高湿,茶树生长旺盛,因种植滇绿茶的历史,普洱的茶树植株大多以中小叶种为主。
【从干茶形态上看】 普洱茶饼中芽头非常细小,品质均匀,饼面干净秀气。
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