谈谈potato这个英文单词的起源和意义

从古至今，人们的日常饮食种类是丰富的，随着时代的发展，土豆这种新的物种也出现在餐桌上。后来人类逐渐发现土豆包含有非常丰富的营养成分，并且它的味道比较美味，它非常适合日常食用。本文就来分享土豆这个词语是怎样出现的？，它有着怎样具体的起源和意义。

土豆potato这个英文单词起源于西班牙语patato，它是从泰诺人的语言借用来的（他们是哥伦比亚以前的原住民）。《皇家西班牙语学术词典》上解释说，这个西班牙语单词是泰诺语patato（甜土豆）和克丘亚语papa（土豆）起源的主要部分。这个名字最初指的是“甜土豆”，尽管这两个单词并不是紧密联系的。16世纪的英国草药医生约翰·杰拉德提到甜土豆是常见的土豆。他使用这个名词bastard patatoes和Virginia Patatoes作为现代土豆的种类。在当时的历史记载中，并没有指出这两种土豆的区别。土豆这个单词在美国偶尔被称呼为Irish patatoes（爱尔兰土豆）和 white patatoes（白土豆），这样可以与甜土豆区别开来。sweet patato（甜土豆）这个词语出现于1560年，当时这种土豆第一次被引进到欧洲。在16世纪中期，人们开始在西班牙种植甜土豆；弗吉利亚是在1648年。那时候的葡萄牙商人把作物带到贸易港口，甜土豆很快遍及非洲和东南亚。1590年，这个名称后来延伸到普通的白土豆（原产于秘鲁），它最初被错误称呼为“virginia patato（弗吉利亚土豆）。因为这种土豆与甜土豆相比是不太重要的。1530年，秘鲁的西班牙人开始使用白土豆作为水手们比较便宜的食品。

  农庄的土豆

1540年，南美洲最早的土豆抵达到教皇保罗三世那里。土豆最早在法国是作为装饰植物栽种的。德语的Kartoffel（土豆），它出自较古老的Tartuffel，源于意大利语tartufolo（块菌），同时这个单词出自中世纪拉丁语territūberum.。普鲁士国王腓特烈二世强迫农民种植这种土豆。法语土豆的拼法是pomme de terre ，它的字面意思就是“地上的苹果”。更有趣的是，土豆的瑞典方言是jordpäron，它的字面意思就是“地上的梨子”。此外，potato salad（土豆沙拉）在1842年被作为一种典型的的德国菜肴。土豆还出现英国1844年编撰的烹调术的书籍中，例如potato chip（薯片），英国的拼写为potato crisp（薯片脆）。短语 drop like a hot potato（象烫手山芋一样掉下来），它出自1824年。