茅台的名气在市场当中也是越来越受关注，市值也是一度增长，因为酱香白酒的品质极佳！
茅台的地位越来越重，它的额外价值也有凸显，同时在品尝的过程当中，除去饮用之外，还被很多人用来收藏以及送礼。但是很多人虽然喝过茅台酒，但是对于茅台的工艺及茅台的定义并不了解。一瓶有生命的酒君至尊今天要跟大家分享的是，茅台酒的小批量勾兑和普茅有什么区别，为什么价钱差这么多？
酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。茅台的酒瓶上写着勾兑而成，很多人第一次知道的时候，都很不可思议，为什么茅台这么好的酒也是勾兑的？这样的茅台还值得占据酱香酒头把交椅的位子吗？
其实，我们喝到的任何成品白酒，都是勾兑过的！所谓“勾兑”，是白酒酿造生产中“必须的”、“不可或缺的”工艺流程之一。勾兑的作用，把不同质量、不同特点的原酒或基酒按不同比例调和在一起，使酒中各种微量成分配比适当，使白酒的色、香、味、格等达到某种程度上的协调与平衡，达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉和风格特点。白酒讲究平衡、协调，一款好酒中酸、甜、苦、咸、鲜等诸味协调，恰到好处。既不能太甜腻，也不能太暴辣，要有适当苦味，但不能有持续的苦，要有辣味，但辣不刺喉。
而“小批量勾兑”则是茅台酒中的一种代名词，为了达到品牌优质的保证，每款佳酿均严格把关，使得酒体保持贵州茅台酒卓越品质的同时，拥有个性和丰富的口感。由茅台酒厂勾调大师在茅台酒传统生产技艺的基础上，甄选不同年份的茅台酒，以“小批量勾兑工艺”精心勾调，让不同酒龄、不同轮次的原酒融合，令酒质更上乘，可以理解为”开小灶“。
其实小批量勾兑跟普通勾兑的方式也差不了多少，只是加了部分老酒的原因提升了其口感和醇度。但就是这部分老酒的比例，也提升了价格。有个喝了多年茅台的茅粉告诉我，如果普茅和小批量勾兑的茅台不放在一起根本喝不出区别，只有陈酿茅台喝起来有明显的酒质提升，所以如果是为了喝更好的茅台镇酱香酒，又考虑价格的话，君至尊酒将是很好的选择，新上市的正宗大曲坤沙酱香酒，品质好，口感棒！
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