每日一素：炝拌西葫芦

非常简单快手的一道凉拌菜，凉拌菜的时候豆豆妈非常喜欢炝拌，那一声滋滋作响的油响令人陶醉。

用料

主料：西葫芦200克

辅料：干辣椒3根、油适量、盐2克、糖2克、醋1汤匙、生抽1汤匙、麻油适量

做法

1

准备信息西葫芦和干辣椒

2

西葫芦擦丝

3

取一个空碗，2g盐、2g糖、一汤匙生抽、一汤匙醋、少许麻油，加凉白开调成汁，淋在西葫芦上

4

辣椒切段

5

油烧至买烟

6

将炝好的辣椒油淋在西葫芦上就可以了

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