【中药知识】一篇文章，教你分清人参的不同种类！

人参的珍贵是众所皆知的。然而坊间人参种类众多，“哪种参最好？”恐怕是许多人心中的疑惑！

国人印象中的人参，不是粗浅地分为高丽参、西洋参、东洋参，就是依形色分成红参与白参。事实上，由于产地、性能、制作方式的不同，人参的形色、质地与品名非常复杂，今天就随着小美一起来看看种类众多的人参！

人参的分类

按产地分为两大类：国产参和进口参。

一、国产参

1、以栽培方法和生长环境分

（1）野山参：野生人参。

（2）林山参：播种在山林，野生状态下自然生长的人参。

（3）园参：栽培的人参。

（4）西洋参：原产于加拿大和美国，目前我国东北、西北和华北等地都有较大面积的栽培，其中以北京怀柔栽培最多。

2、以炮制方法分

（1）鲜人参：园参栽种5~6年后，秋季采挖，洗净即得。

（2）生晒参：将鲜人参除去支根，晒干或烘干。全须生晒参：将鲜人参不除支根晒干。

（3）糖参：取洗净的鲜园参，沸水中浸烫3~7分钟，取出，用针将参体扎出小孔，再浸入浓糖液中2~3次，每次10~12小时，取出干燥即得。

（4）红参：取洗净的鲜人参，除去支根及根茎部的不定根，或仅除去细支根及须根，蒸3小时左右，取出，晒干或烘干。

（5）活性参：为防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量，用真空冷冻干燥法加工的人参。

二、进口参

1、高丽参：产于韩国，别名朝鲜参、别直参。与我国人参原植物来源相同，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。

2、西洋参：产于美国和加拿大的西洋参，又叫花旗参、美国人参。虽然我国西洋参栽培有一定的规模，年产量也在10万公斤以上，但仅占国内需求量的10％多一点，每年仍然还要从美国和加拿大进口大量的西洋参。

3、东洋参：产于日本的人参，习惯上称作东洋参，野生者少，以栽培为主。因加工方法不同，也有东洋红参和东洋白参两种。

当然，在实际中还会存在工艺参，参须，皮尾参等更加细节的区分和应用。

再述人参功效

1.大补元气：适于元气虚脱。

a. 气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。

b. 气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。

2.补脾益肺：可治脾，肺气虚。

a. 脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。

b. 肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。

3. 生津止渴：用于津伤口渴，消渴。

a. 津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏、知母同用。

b. 内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。

4.安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神

此外，还可用治血虚、阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。