告诉你豆腐这种新吃法，营养美味做法又简单，不试试太可惜

做这个菜，豆腐选用稍微软嫩一些的，或者可以把豆腐的硬边切掉再来烹制。大葱选葱白长一些，葱叶颜色带有少许白点色泽泛白的，这种大葱口感清甜，反之葱叶颜色墨绿的，口感苦涩。

材料：豆腐、大葱、油、精盐、生姜、花椒粒

生姜切薄片，大葱择洗干净后切斜斜段。

豆腐切小块，炒锅里倒入油放入豆腐块小火煎成金黄。

煎好的豆腐盛出来，放入生姜片、花椒粒大火爆香。

放入葱段大火爆出香味。

放进煎过的豆腐调入精盐翻炒。