生活中
有许许多多
关于香的点滴
沉檀香道
分享传统香学文化
在正常情况下，沉香树未受伤前是不会结香的。只有经过刀砍、虫蛀、病腐后，被一种真菌感染，可能是在菌丝所分泌的酶类作用下，致使木材的一些薄壁细胞里贮藏的淀粉，或其他有机物质，产生一系列的变化，最后形成香脂。因此可以通过人工干预促进其结香。
一，人工结香方法：
1.砍伤法选择树干直径达30cm以上的大树，在距地面1．5—2m高处，用刀在树干上顺砍数刀，伤口深3-4 cm，伤口附近的木质部则分泌树脂，逐渐变棕黑色，经数年后割取有树脂的木部。此新伤口，经若干年后又继续生成沉香。
2.断枝法
选择有一定粗细的树枝，将其砍断，在伤口上就会开始分泌树脂，逐渐变棕黑色，几年后就会有沉香产生。
3.凿洞法
在距地面约lm处的树干上，凿成深3—6cm，直径3—6cm的小口，然后用泥土封好，伤口附近的木质部分泌树脂。此法生成沉香较快。
4.人工接菌法在大树上用锯和凿在树干的同一边，从上到下每隔40-50cm开一香门，香门长和深度均为树干粗的一半，宽为lcm，开好香门后，将菌种塞满香门，用塑料薄膜包扎封口，当上下伤口都结香而相连接时，整株砍下采香，将采下的香，用刀剔除无脂及腐烂部分。这种是采用真菌寄生在白木香树上，使木材的薄壁细胞中贮存的的物质产生一系列的变化，最后形成香脂，一般3年左右即可达到二级、三级品的沉香。经过试验鉴定，人工接种真菌2年之后，便可达到药用的四级沉香标准；接种3年，则可达到三级，比天然结香进程还快，质量亦高。
5.打钉法用铁钉打入白木香树干1／3—1／2深度，然后将铁钉留在树干内让其生锈腐蚀树干，之后一至两年可以开始产香。
6、火烧法
将浸泡过燃油的布包裹住树干，然后点燃，让火灼烧香树树干，使其结香。但是这种只是表面一层结香，香味适中，并且有烧伤痕迹。还有种火烧法是把烧红的铁棒直接打入树干中，使其受伤结香。
7、树干打吊瓶法
将人工培养的细菌用吊瓶的方法注入树干使其结香，但是这种方法结出的香香味差，沉香表面会存在针孔。
二、采收和加工：
沉香树经过刺激结香，质量差一点的半年至2年、质量优的3—5年，多则10—20年才能生成较好的沉香。当沉香树出现树叶生长不茂盛，外形凋黄，局部枯死等不正常现象，大多数已有结香的可能。时间越长，沉香的数量和质量好。
1、采香
一年四季均可进行，但人工结香的以春季为宜，以利于采收后菌种继续生长。具体方法是：选取凝结黑褐色或棕褐色，带有芳香性树脂的树干部分，分割截取，残存活株仍可以结香；树干结香后一直延伸到根部，应一并挖起。
2、加工
把采回的树干，树根初步用利刀砍去和剔除白色部分和腐朽部分后阴干。然后进一步用具有半圆形刀口的小凿和刻刀雕挖，剔除不含香脂的白色轻浮木质和腐朽木，留下黑色坚重木质，加工成块状、片状或小块状，阴干即成商品。其沉香块或碎末则制成为沉香末和沉香粉等。
不论是自然结香还是人工结香，沉香都是大自然馈赠给我们的瑰宝，随着人们对沉香需求量的不断增大，即便是现在用人工结香也无法满足人们对沉香的使用，珍惜吧！哪怕是一块人工结香的沉香，从苗木到结香都要经历岁月的洗礼、刀劈火烧的伤害才能带给我们醇香的味道。
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