想让冬瓜烧起来好吃，这些关键步骤不能少！好吃到停不下筷

冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热解毒的功效；冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。下面就和大家分享红烧冬瓜的烹饪方法。

食材与配料：冬瓜、辣椒、蒜瓣、葱、生抽、盐、植物油、黑胡椒1.冬瓜去皮切成片，辣椒切丝，蒜瓣切碎。2.平底锅加热倒入油，放入冬瓜翻炒均匀，炒至冬瓜变软。3.加入生抽翻炒均匀，放入辣椒丝和蒜瓣翻炒均匀爆香。4.加入盐黑胡椒粉翻炒均匀。5.加入少许水，把冬瓜煮透即可出锅。

好吃的红烧冬瓜就做好了，冬瓜很入味吃起来软软的，融入了蒜瓣的香味还有辣椒的清辣味，很清爽的一道菜，冬瓜味道酸酸的很提味，红烧冬瓜很下饭也很开胃，最适合天热的季节吃。最近在减肥吃冬瓜效果最好，尤其最近有些浮肿，吃冬瓜利水，还可以防止脂肪的堆积。想减肥效果更好的，可以不放油，直接煮汤，吃冬瓜肉喝汤效果最好。