锅包肉属于东北菜，酸酸甜甜的，因为是里脊肉做的，不腻，没有脂肪，大人小孩都爱吃，我这是第一次尝试做，家人说和饭店味道差不多。
食材
主料
里脊肉500g
辅料
料酒适量、盐适量、番茄酱适量、淀粉适量、白糖适量
步骤

1.猪里脊肉去除筋膜，切薄片

2.加适量料酒

3.加适量盐，拌匀

4.盘中装淀粉

5.把腌制好的肉片，沾上淀粉

6.全都沾完淀粉备用

7.锅中放油，肉片炸两次

8.锅中放底油，倒入番茄酱

9.倒入白糖

10.小火，炒出泡泡

11.倒入炸好的肉片

12.翻炒，让肉片都沾上番茄酱汁，起锅装盘
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