黑枸杞盐碱地人工栽培与深加工开发利用

以盐生植物研究专家冯立田博士为学术带头人的科研小组，深入渤海湾盐碱荒地，经受艰苦环境的磨练，经过四年的不断探索，终于黑枸杞盐碱地人工栽培技术资获得成功。

  黑枸杞与传统的红枸杞同属于枸杞属，多年生灌木，成熟时黑紫色。黑枸杞的典型特征是高度耐盐，属于盐生植物，通过我们连续4年的引种实践，完全适合在我国环渤海地区盐碱地区种植栽培，可直接利用海水和地下咸水灌溉。

  黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素c、b₁、 b₂等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。

  在对黑枸杞生物学特性、营养价值进行全面研究的基础上，我们进行了黑枸杞盐碱地人工栽培技术的探索，并获得我国该领域首例发明专利。利用该技术人工栽培黑枸杞，在取得经济效益的同时，解决了盐碱地、滩涂地开发利用问题。黑枸杞盐碱地人工栽培技术结束了该种植物没有人工栽培的历史，为黑枸杞资源的开发利用奠定了基础，同时为盐碱地开发利用找到了一条很有前景的方向，将有力促进盐碱地区农业发展。