曾“红极一时”的六种水果,都曾是80年代农村娃最喜欢的零食,儿时的记忆,永远不会忘怀,直至到终老。
甜杆别名:甜高粱、芦稷、芦穄。高2-4米,多汁液,味甜。在田埂上专门种这个当零食吃。没有甘蔗那么甜的腻人,有股清香味。但吃的时候确实需要谨慎点,否则就是会割嘴割手。长得像高粱其实不是高粱,它长的像高粱一样的穗子是种子但不是能吃的粮食。高粱甜杆是空心儿的,而这种甘蔗是实心儿的,从离地最近的一节到最高长穗子的那一节儿都是甜的。而粮食作物玉米和高粱的秸秆在粮食长到成熟的阶段才会出现有的是甜的,并不是所有的秸秆都甜。有经验的农民凭肉眼就能判断长得什么样儿的是甜杆,用镰刀砍下离地面较近些的那一段,一米左右长吧。玉米和高粱收割后的秸秆就准备当饲料和烧柴用了(过去是这样的,现在机械化收割就是另作处理了)。这时在地里干活儿的家长们可以采集很多甜杆捆成一捆带回家是村童们非常喜欢的吃食。
小时地里每年种少量甜竿!我们叫甜荡荡,可以叫高梁,但是和高梁不一样,杆如拇指粗,很甜的!每年老爸都种,吃不完,邻居要也给!小时候我们那里有,没啥东西吃,吃这个,因为会割嘴巴有点怕。上学的时候有时候他还没成熟,就是穗还没发黑,发红,不是很甜,那也挡不住偷一颗,边走边吃,成熟了很甜的,有时候扒皮时不小心会把手割出口子,是真疼啊。小时候吃,不知道嘴和手划伤了多少次,现在没人种了,甜杆就是甜高粱杆,农村以前种高粱是吃的,现在由于产量低,生活水平提高等原因,不再种植。有的地方也有人会种,只是为了使用高粱穗做扫把!
沙果,正名花红,又名海棠果、文林郎果、林檎。沙果在夏至后期,绵绵雨季,人们躲在家里出不去。街上挑箩筐的人喊声:换沙果啰!一斤麦子对一斤!甜甜酸酸又好吃!这时小孩子总是缠着奶奶去挖麦子去!声明,困难时期的六七十年代,有一个童年的记忆。今天再去寻找老树,村落添平了记忆!最爱吃没成熟的时候酸涩的味道,不容易买到,有糖心的好吃。想起小时候羡慕着别人家果园里的红彤彤的沙果,可馋死了。
二十多年前在市场上还有一种水果,我们叫花红果子。农历7月15前后成熟,比原来的小国光稍小一些。甜、面、口感很好,不耐储。果蒂处是凸的,把是歪的。熟透了果肉里面呈现半透明状,这叫做糖心。在黑龙江西部,北部。很有市场。酸甜可口。自己可以做罐头。但是要等到凉透了再吃特别好吃。如果刚出锅就吃,能酸掉大牙。很多年不见了。
“鼻涕果”,地方称之为鼻涕果。你们那怎么称呼?有一种酸鼻子(我们哪儿这么叫)野生的,果子有点像小小的李子,秋季成熟,成熟之后捏起来是软的,剥开之后,果肉白乎乎的很粘稠(像鼻腔流出来的鼻滴虫,我们叫酸鼻子可能就是这么来的吧!)软的甜,硬的酸。 小时候,一到这种果子的成熟季,就会约上伙伴去山上寻找,然后打下果子带回家,软的就马上吃,硬的拿回家放几天就变软了,有时候嘴馋了,半耙半硬也在吃,酸溜溜的,写到这里口水都来了……,
老家很多,树长得很高壮!不容易摘到,小时候都是成熟期在地上捡,酸酸甜甜舌尖上的美味!熟透黄皮了,也有甜味,冬天拿来做护手润肤品,擦手防干燥开裂,效果杠杠的!
拐枣,小时候的回忆,叫万寿果,或鸡爪果。拐枣是我小时候的最爱,至今想起都回味无穷,味道特别!拐枣绝对是儿时记忆中的水果王者,如今实在少见了。十多年没吃过了,甚至都没怎么见过图片,甚是想念,尤其是霜冻过后的拐枣,这东西要下霜的地方才好吃,下霜前酸涩,
小时候临村有颗拐枣树,到成熟的时候,爷爷就带我去买点食,但是因为爷爷平时总喜欢帮忙别人,送鱼给别人,到卖拐枣的时候我们去卖别人不卖给我们,总是送我们一些,想起真的很温馨。这东西小时候吃过,很好吃,小时候街上偶尔看到有人摆卖,长大之后就没见过有人摆卖了。这东西是个宝贝,降压,通便,去湿。
屎瓜,我们叫屎个秧瓜,我们老家叫马不蛋儿,也叫屙瓜儿,我们不吃,都是在手里捏着玩,玩到非常非常软。以前老家田间地头很多这个,都是摘下来拿着玩的,不好吃。青的比较苦,即使成熟了,也不一定甜。味道特别香,不好吃,而且皮很薄,小时候只要是把它放屋里,一屋子香气,比现在的空气清新剂强多了。
屎瓜根是硕大的块状。小时候一放暑假,就去山上挖屎瓜根,切片晒干后卖给药材公司。百分之九十九是苦的,偶尔能遇到不苦的。近几年随着农药的大量使用,这种植物也渐渐消失了。
沙瓤西红柿充满汁水的,酸甜可口,小时候七八十年代经常吃,柿子味特别的浓厚,小时候的我一口气可以吃半斤大小的五六个。写着都流口水.....沙瓤西红柿现在很少见到了,小时候都是沙瓤的,特别好吃。童年时的西红柿比水果都好吃,又沙又面酸甜可口,现在的死硬死硬的。儿时西红柿, 生吃放白糖。 炒熟更可口, 满屋尽飘香!不只是西红柿还有很多蔬菜都和以前不一样了!比如茄子、黄瓜、青萝卜等等
现代西红柿主要问题是用了多年生刺茄做了砧木嫁接,加上新品种是不封顶无限生长类型。皮变厚、口感也不好。产量虽然上去了,吃味却消失了。
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