都说酒局是一个“浓缩的小社会”,这话一点也不假,在如今这个人情世故的社会里,酒局的社交属性在当今时代也算是体现的淋漓尽致。如今的人情社交,人际往来都离不开酒局,无论是求人办事、还是被人求着办事,不同的目的下酒局总能起到一定的推动作用。现在有一种流行叫做请人喝酒,酒是一个神奇的饮品,在酒局上有了它才会有更好的氛围,有了它才能促进人与人之间的距离,增进人与人之间的情感沟通。
千百年来,中国人对于酒桌文化有一股迷之感情,所以酒局上总能展现出一份热情洋溢的氛围,即便酒桌上的人都不是互相喜欢,但是还是使用浑身的解数来表演自己的演技,给人塑造出一种融洽和谐的氛围,这也是多年来大家心照不宣的规定。只是请人吃饭毕竟不是一件简单的事情,饭局的一些规矩我们还是要了然于心的,特别是作为一名职场人,光会懂得说场面话与客气话,别人也不一定会买账,毕竟大家有什么样的目的都是心知肚明的,所以今天我们就了解一些关于请人喝酒的酒桌规矩,避免上了酒桌因为不懂而丢了面子伤了和气。
1、赴宴邀请
首先,作为一名组局的人,要明白这场酒局的本质目的,邀请哪些精准的人群比较合适,这样才能定位自己的角色。第二点就是要知道人多事杂,邀请别人喝酒吃饭最好不要邀请太多,如果你的目的性比较强,最好三五个人,人多口杂,邀请的人多了反而不好说事情,所以有事情就邀请主角们,邀请能做决定的人,配角就算了,可以抽时间聚聚。第三点就是,如果你邀请的是重要的人物,一定要认真对待,提前做准备,让大人物感受到自己的诚意,比如在酒局开场之前,可以发发短信,打打电话,提前了解对方有没有什么忌口,有什么喜好,根据打探到的信息布局饭菜,这样更容易获得对方的认可。
2、陪客应酬
酒桌应酬可不只是简单的喝两口酒,与身边的朋友碰两杯那么简单,尤其是组局请客的人,更要对你请来的客人负责,首先上了酒桌,一定要对大家说一些客套话,让人有话可接,有话可聊,这样才不会冷场,请人吃饭最尴尬的就是冷场了,第二点,就是要懂得点菜,这里说的点菜可不是让你拿了菜单,刷刷刷的点几道就行,作为请客人要懂得谦让客人,如果客人不愿意点菜,自己再点,在这期间要注意询问客人喜欢吃什么,点菜的时候要做到荤素搭配,全是素可能会让人觉得自己小气,全是荤菜也会给别人留下炫富的形象,所以荤素搭配即可,菜品最好是酒桌人的1.5倍。
3、喝酒规矩
都说无酒不成席,无酒不成宴,酒局上开场酒,没有两三杯酒,是稳不住场子的,一般请客吃饭,主人家都会带大家共饮头三杯,然后开始敬酒,只是敬酒要有话可说,要不然会显得不尊重人,比如领导在的酒局,你可以说:“感谢领导在百忙之中能抽出时间参加这次聚会,很荣幸也很感动,这杯酒一定要敬您,来表示我的感谢”。有朋友在的酒局可以说:”兄弟之间就不要客气了,该吃吃该喝喝,来,我们先端一个,敬今天的美食与美酒“。简单的话语往往最实用。
我们平时总说,喝酒吃饭就是一件放松的事情,但是轮到自己做东,可能心情就会有所不同,真的是儿子式的姿态,妈妈式的操心,其实我们参加别人的酒局,每一次之所以那么圆满,跟组局人背后的付出,真的有很大的关系,不得不说,请人喝酒吃饭,也是要懂技巧的,要不然一步走错,可能就会给人留下不好的印象。
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