一进腊月门，大哥就打来电话说他要请人杀猪，问我们要不要猪肉，还特别强调这是他用粮食喂了一年的猪，肉香。驱车200多里地早早赶回老家，正遇见杀猪的场面。
转头不忍去看，只听猪长叫几声，之后就没了声息。看时，已是猪头落地，猪皮剥开，开膛破肚了。猪的内脏被大哥一股脑扔到一个大洗衣盆里，招呼光棍老韩过来，两个人抬着挪到一旁，患肺气肿多年的老韩一边咳着喘着一边开始清洗这堆猪内脏，先是择下表面一块一块的油脂，装到一个红塑料袋里，据他说是带回家喂狗，可有人说他是要烤出油来做菜吃。清理大肠小肠时，先理一理，倒出猪屎，而后起身在不远处的柴垛里抽出一根长棍，把猪肠的一端套在棍头，手不断往上捋，而后翻转肠子，再用水冲洗。
肉案旁，又壮又胖的“杀猪豹子”（农村称杀猪的屠夫）早已将一头三百多斤的猪按肘肉、当腰、排骨、猪蹄、猪头分门别类排起来，打量着暗红的瘦猪肉不停地咽着唾沫赞不绝口：“好猪！肉肯定香得不得了！好多年没见过这样的猪肉啦！”旁边几个人也盯着一案板的好猪肉附和着微笑着。
很快到了中午，大哥亲自下厨，炖了排骨，又切了大块猪肉来炖粉条，还有韭菜炒猪血，辣椒炒大肠。五六个帮忙杀猪的陆陆续续来到，团团围坐在小炕桌边，几个酒杯刚倒满白酒，大家连句客气话都没讲就捋起袖子，又啃又喝又吃起来。
酒过几巡，肉菜基本见了底，大哥又拿出一盘卤鸡爪和一盘炸花生豆，酒酣耳热之际，几个人就开始大呼小叫起来，老李头转向老韩，一句话重复好几遍：“老韩，不是我说！共产党就是太惯你们了！太惯你们了！”说着时手指头差点戳到老韩脸上。老韩咳了几声，酱黑的手抓起一只鸡爪，不紧不慢啃了一口：“没办法，正经活儿咱也不能干，再说人家也不敢用咱，整天吃药，到时就喘不上气……”“你不要说这个！下街老冯一年要上几回医院？数不过来！那样的才够资格吃低保；你一年到头上过医院没有？一遭都没有！你就不应该吃低保！你就是个懒汉，十足的懒汉！”老李头忿忿着，不停地叫嚷。“说来说去，现在还是共产党的政策好，要在过去，你就等着要饭吧！”杀猪豹子附和着。老韩笑着点头，不再争辩。
村里好多人家已经开始准备年货，偶尔有耐不住性子的小孩甩着一个一个小鞭，“啪”“啪”“啪”……年味便渐渐浓起来。
山东莱阳一中语文组 吕立华
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