参类中药材繁多,其中就有野山参、西洋参、红参、太子参、党参和沙参,那么,它们的吃法有哪些?
💚一、野山参
①、含服:切成薄片,每次连续含服2~3片,每片置舌下含之噙化,可在早晨空腹,也可在感觉疲倦时。
②、泡水:切成薄片放入杯中,开水冲后闷盖约5分钟即可饮用,重复冲服,至没有参味时,连参片一起食用,每日2~5克。
③、蒸服:切片,每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟,喝汤吃参。
💚二、西洋参
①、噙化服:将3-5片西洋参片直接放入口中,慢慢含化,待无参味时,嚼服。
②、泡茶服:将参片放在茶杯中,用开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用,可以反复冲泡,没有参味后嚼服。
💚三、红参
①、泡茶饮、研末吞服均可。每天1~2克即可,太多了容易引起上火。
②、煮粥。将红参切成薄片,早餐熬粥时放入2片。
③、嚼食。将红参切成薄片2片,含于口中细嚼有补气提神的功效。
💚四、太子参
①、太子参银耳汤:银耳15g,太子参25g(用纱布包),冰糖适量炖煮1小时左右,每日1剂。可益气养阴、宁心安神,适用于心慌、气短。
②、太子参黄精煮鸡汤:太子参、黄精各15g,山药30g,姜少量,鸡一只。凉水入锅,熬煮炖熟。补中益气、健脾开胃。
💚五、党参
①、党参枸杞鸡汤:党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振。
②、党参枸杞猪肝粥:党参20克,枸杞30克,猪肝50克,粳米40克。主治肝肾两亏、气虚乏力等。
💚六、沙参
①、肺热咳嗽者,可单味水煎服。若肺热较盛者,可加清肺之桑白皮、地骨皮。
②、沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个,熬成汤喝。能除去面部黑斑,和悦容颜,抗机体者,延缓早衰。
此款汤非常适合秋冬季食用,有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
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