红花银耳羹味好解疲乏
如今，有很多职场女性，年纪三十上下，神采却不行，一副无精打采的样子。工作和生活的压力让她们更容易出现焦虑、不安、睡眠障碍等问题，最直接的后果就是导致血液黏稠度增加，看起来没什么事情发生，其实，不知不觉中，很多肉眼看不见的毛细血管被堵塞，血流速度也跟着变慢，造成肌肤缺氧。
肌肤缺氧，首当其冲就是失去光泽，皮肤表面会出现色素沉着。长此以往，过于疲劳容易损伤气血，滋生内热，导致身体虚弱，机体抵抗力下降，从而衍生更多的女性问题，如内分泌失调、月经过少、经期紊乱、腰酸背痛等。喝点藏红花茶，可以最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，让身体每一处都得到充足的滋润。
藏红花又称西红花，以活血养血闻名，其味甘，性平，入心、肝两经，具有活血祛淤、凉血解毒、解郁安神的功效，对很多女性因血淤导致的痛经、经闭、月经不调、产后恶露不净等症有很好的疗效。但也正因为它活血化淤功效较强，所以孕妇禁用。
藏红花茶冲泡方法非常简单，准备藏红花3～5克，用沸水冲泡，加盖焖2～3分钟即可。
办公室一族除了泡泡茶外，有空还可以在家煲煲汤。水和汤对女人来说，都是让你获益匪浅的亲密朋友。银耳汤很多人都爱喝，可以在银耳汤里加点其他原料，这就是红花银耳羹，不仅好喝，实用性还强。
具体方法是：准备干银耳10克，红枣5粒（去核），莲子10粒（去心），枸杞、苦瓜、藏红花、冰糖各适量。将银耳用凉水冲洗干净，放在温水里浸泡30分钟，待银耳泡发后，去蒂撕成小块备用；红枣和莲子分别用水洗净后浸泡30分钟。在锅里加水适量烧开，依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。藏红花蒸20分钟以后再放入，烧开后改用小火，一定要很小的火，约炖2个小时。最后把苦瓜放进去，待银耳变稠即可。
吴大真
原文见《家庭保健报》2012年6月7日第7版“验方集锦”
