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白茶课堂|白茶是什么茶?看完你就懂了
新用户04596800
>《文件夹1》
2020.08.27
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白茶是什么茶?
……
有些刚接触茶的朋友
根据茶叶的外观颜色来判断茶类
认为长得白的就是白茶
像安吉白茶
虽然皮肤白皙
但却是正宗的绿茶
而白茶中除了白毫银针之外
贡眉、寿眉、白牡丹
都呈现着不同颜色
那么,判断
白茶的根据是什么呢?
白茶课堂——白茶介绍(二)
白茶是中国六大茶类之一,是最古老、最自然、最健康的茶类,属于自然轻微发酵茶。六大茶类中的“白茶”,是以制作工艺和发酵程度来区分的。
制作过程不炒不揉,自然萎凋,茶树鲜叶经过萎凋、干燥两大工序制作而成。它是根据白茶中最高等级的白毫银针来命名的,因其满披白毫,如银似雪,且第一道茶汤清淡如水,故名白茶。
白茶存储得当,可以长期存储,而且年份越久,则品质越佳,在国内,拥有福鼎、政和、云南等三大白茶主要产区。不同产区因茶树品种、气候、工艺的差别,也使得白茶品质特征各具特点。本期林飞应白茶课堂带你全面认识白茶,带你了解不同产区的白茶特点。
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