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青团
彼岸流年︶ㄣ
>《历史文化》
2018.03.23
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青团是与一个节气——寒食联系在一起的。那天不能吃热的东西。主要是用来怀念一个叫介子推的贤臣的。他死于人为的
森林大火
。每逢他死的那天,大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥,捏成燕子的模样,用杨柳条串起来,插在门上,召唤他的灵魂,这东西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。每逢寒食,人们即不生火做饭,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等;在南方,则多为青团和
糯米糖藕
。人们把柳条编成圈儿戴在头上,把柳条枝插在
房前屋后
,以示怀念。
跟
屈原
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