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2016.07.08
1. 将高粉,糖,盐,牛奶,鸡蛋,高粉和酵母放在一起,揉成光滑的面团后加入软化的黄油,揉至可以拉出大片的薄膜。
2. 盖上保鲜膜放温度处(30度左右),发酵至2.5倍大,在发好的面团上用粘了干面粉的手指按一个洞,如果洞不回缩就是发好了。
3. 排气后分割成18到20克的面团,滚圆.
4. 稍按扁后包入一粒蓝莓后放在宜家的陶瓷烤盘中。
5. 表面喷些水,将宜家烤盘放到烤箱,开发酵档发酵至两倍大。表面刷牛奶。
6. 烤箱预热165度,中层烤20分钟左右。
7. 烤好后表面刷层融化的黄油。
8. 或放些蔓越莓干,再撒上些糖粉装饰。
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