美味健康油条 COUSS(卡士) CM-1200厨师机试用

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一笑＆而过

2016-07-11

自从有了卡士厨师机，我也开始折腾各种面食，面包，蛋糕，爱咋折腾咋折腾。实在是太轻松了，完全不用揉面。完全解放双手，轻松做美味面点。

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟

主料

普通面粉250g 油条膨松剂10g

鸡蛋1个 水120g

美味健康油条 COUSS(卡士) CM-1200厨师机试用的做法步骤

1. 准备材料，普通面粉，鸡蛋，膨松剂。（也可以这个配方：面粉250g.蛋 1个，泡打粉5g.盐3g，无盐黄油25g ，水120g）

2. 250g面粉，10g膨松剂，一个鸡蛋，120g水，放厨师机和成面团

3. 厨师机一挡到三挡，很快就揉好面团了。

4. 团光滑一点，然后盖上湿布，在温暖处醒30分钟

5. 这样就好了

6. 先擀成一个1厘米厚，10厘米长的长方形，然后切成2厘米宽，2个条叠一起，用筷子压一下。

7. 油烧热，9成热，放入油条，炸至金黄即可，用筷子不停的翻转，使其受热均匀。（我先炸了个馒头片，导致油有点渣子，见谅）

8. 空心的哟， 超级好吃

小贴士

之前做一个配方没有用膨松剂，口感少了一些碱味，然后我买了这牌子的专门做油条的膨松剂，味道和外面卖的一样了哈。