麻辣啤酒蛋的做法

下饭菜#麻辣啤酒蛋独家

黄世仁61

食材明细

主料

• 鸡蛋8个
• 啤酒500ml

辅料

• 干辣椒适量
• 花椒粒适量
• 蚝油1勺
• 海鲜酱油1勺
• 老抽0.5勺
• 白糖5g
• 盐0.5勺
• 豆瓣酱1勺
• 火锅底料20g
• 大葱适量
• 生姜适量
• 大蒜适量

• 麻辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

麻辣啤酒蛋的做法步骤

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  1

  鸡蛋煮熟去皮。
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  2

  将鸡蛋打花刀。
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  3

  锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
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  4

  加入干辣椒、豆瓣酱和火锅底料翻炒片刻。
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  5

  放入鸡蛋，加入酱油、老抽、蚝油一起翻炒片刻。
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  6

  倒入啤酒，加入白糖、盐。
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  7

  将汤汁收浓即可。
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  8

  麻辣鲜香，不错的下饭菜。

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使用的厨具：炒锅

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