丧事习俗

为父辈办理后事事宜：

1. 亲戚过世后回去祠堂祭祀步骤： 带一卷爆竹，一对蜡烛，3根香，3张纸钱，    在祠堂门前点爆竹，然后进入祠堂点燃一对蜡烛，将纸钱点燃烧掉，点燃香（香如果有火晃灭不能吹灭）向逝去的长者祭祀（先站着弓腰3次然后跪拜1次，这步骤重复3遍）

2. 上山要准备的：八仙抬棺   一个撑火把、扔钱纸，   2个负责烟花爆竹   ，2-4个抬纸屋 ，  至亲穿白鞋              八仙必须是外人    撑火把的人员没有具体规定一般先是外人   没有则选亲戚     烟一般是金盛

3. 进厨：例如28日上山    26日晚上去别人家里请   27日让大家来吃晚饭    每个帮厨的一人一包烟   一家一个帮厨     殇事正席：一家2个    好事结婚嫁女：正席全家          28日挖坑：先由自己人挖几下，，然后由抬棺人开始挖    一般早上吃完开始上山挖    主家：在抬棺人上山开始挖的时候派一个人去送水和烟   然后10点半11点去送餐点

4. 28日当天凌晨3点（未亮光）：香  蜡烛   爆竹   ，   杀公鸡绕桩滴血绕圈（人在圈外）    角头向前挖三下（有月光时不可挖到自己的倒影）    扔下角头后立即回去不可回头

5. 26日算好桌数和菜的数量：

   菜单：上菜的数量：好事成双殇事成单

   早上9菜：腐竹炒肉  竹笋炒肉   廋肉炒豆鼓   辣炒鸡肾   猪血豆腐   藕片素炒   小炒小豌豆   辣炒小肠   长豆角

   午餐11菜：廋肉炒豆鼓   毛豆炒肉   鸡蛋豆腐干   辣炒鸡肾  藕片素炒  萝卜丝牛肉    辣炒小肠    芒笋炒肉    油炸蚕豆（油炸外买）    红烧肉

      晚餐15菜：萝卜丝炒肉   拍黄瓜   笋炒肉   白菜猪肝   油炸蚕豆  肉丸子   酸菜大肠        皮蛋萝卜粒     猪肉皮+安全蛋      油炸泥鳅     甲鱼     猪脚    红烧肉  炒鸡脚   糯米蒸排骨

买菜：牛肉 12斤  40桌  /  鸡（除毛）16斤  22桌  /鸡脚 11斤 22桌 /草鱼  11斤  22桌 /鸭肾  90个  36桌 /烤鸭 11只  22桌  /安全蛋  264个 22桌 12个一盘   /丝粉  11包  4扎一包  22桌/皮蛋  70个 22桌  /芹菜 4.5斤 /白萝卜 20斤 40桌 /藕 20斤 36桌 /小豌豆带壳 24斤 18桌 /毛豆子带壳20斤  18桌  /长豆角  15斤 18桌  /芒笋  8斤  18桌 /黄白菜  4颗  18桌/酸菜   22桌/猪肉皮  4斤  22桌  

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