中国古代经济主要以自然经济为主，而农业又是自然经济的支柱产业。历代统治者都非常重视农业，从很大程度上推动了农业的不断发展，从最古老的石器农具的应用到清朝对农业制度的改革，可以看出整个中国历史上农业的发展脉络。尽管统治阶级将农业与工商业对立起来不利于商品经济的发展，但农业的发展无疑对国家安定、阶级政权的巩固和社会经济的发展起过一定积极作用。
农业器具与机械
在我国几千年的文明史上，农业在整个生产中都占重要的地位。随着社会经济的发展，为了增加产量，提高劳动生产率，劳动人民发明创造了多种多样的农业生产工具，不但数量多，而且在时间上也多是比较早的。如汉唐以来的耕犁、汉代的三脚耧、龙骨水车、水碓与水磨等等。
耕作方式与生产特点
中国古代的耕作方式主要有：刀耕火种、石器锄耕、铁犁牛耕；古代农业是以家庭为生产、生活单位的小农经济；以铁犁牛耕为主要方式的精耕细作。
农作物
农作物是指农业上栽培的各种植物。包括粮食作物﹑经济作物、工业原料作物、饲料作物，药用作物等。我国古代很早的时候就已掌握水稻的种植方法，并且在战国时期就发明了农作物的畦种技术，这是我国最早的作物栽培技术。
农田水利工程
农业的发展离不开水。中国古代一些开明的君主将兴修水利作为发展农业的一个很重要的手段，历史上出现过很多著名的农田水利工程，历史上的农田水利工程主要有渠、堰、塘、圩田、井等多种形式。直至今日，有些水利工程依然在为农业的进一步发展做着贡献。
农学著作
中国是一个历史悠久的农业大国，历代遗留下来的农业古籍十分丰富，据二○○二年中国农业科学院所编《中国农业古籍目录》统计，农学著作存目共计二千零八十四种。它们记录了中国传统的农业生产技术、经验等，是中国传统农业精髓的主要载体，也是我国文化遗产的重要组成部分，史学价值极高。
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