据《每日邮报》网站2月19日报道，德国吕贝克大学的研究人员说，一顿丰盛的早餐帮助人体燃烧的热量，是一顿丰盛晚餐的两倍。他们研究发现早餐饱饭或促进食物诱导产热（DIT）的新陈代谢过程。
对于这一发现来说拯救了多数为减肥而苦恼的人，同时也告诉人们早饭的重要性，早上是人体苏醒的时刻，这时它需要能量来为身体提供供给，这些供给是有作用的，能增加每天能量的消耗转化率，会将血糖和胰岛素浓度增长的量下降，也可以预防肥胖和高血糖。
早餐会将食物诱导产热过程放大两倍
什么是食物诱导产热？
食物诱导产热是人体新陈代谢过程的一部分，指的是人体为保持体温和消化食物所消耗能量的过程，即是通过饮食，为消化和血液运输提供热量来源的方式。
通过研究分析我们得到，不同食物和用餐时间会影响人体完成这些工作所需的热量。此次试验对16名男性进行，实验期间我们对吃高热量早餐的人员与早上吃低热量早餐和不食用早餐的人做比较发现，当我们对不食用早餐的假定为效率为1，食用低热量早餐的假定效率为2，但食用高热量早餐的假定效率为2.5。这表明当我们早上食用高热量的同时对于每天所消耗的也将提高。
但我们将早上食用高热量与晚上食用高热量的进行对比之后发现，早上食物诱导产热是晚上的2.5倍。
食物诱导产热的工作效率越高，人体转化的热量会也会提高。这就类比人体假象激励，当我们在锻炼量达到某个程度后，人体就会出现疲劳，这个时候你用含糖饮料漱口，刺激大脑，在这个时候就会达到欺骗大脑的程度，会在一定时间内提供锻炼的动力。食物诱导过程是依靠人体对糖类的需求，在满足后，将会在一段时间内降低糖类摄入需求。
在食用早餐后比晚餐所降低的血糖和胰岛素浓度多
当我们食用含糖食物后，体内就会做出相应的反应，如血糖，高胰岛素浓度等会有所升高，这个时候人体的新陈代谢就凸显出作用，将食用的食物转化为热量。而这个过程就是食物诱导产热，早上的食物诱导产热相对晚上的高。
研究表明，低热量的早餐会让人嗜糖，而且增加食欲。这就意味着早上吃热量低的或者不吃的将会在一天内产生强烈的食欲，让你产生冲动去摄入糖分以维持大脑的需求。在这种情况下你所摄入的食物将比早上吃高热量的一天摄入食物量多得多。
吕贝克大学神经生物学家尤利亚妮.里希特博士说，我们研究结果表示，吃一顿早餐无论包含多少热量，产生的食物诱导产热，是一顿同样晚餐的两倍。这一发现将会提醒那些减肥的人和没时间吃早餐的人，让他们了解到早饭吃饱的重要性。在某种程度上将会改变学生，上班族，白领等一类不怎么爱吃早餐的人。
早餐多吃比晚餐多吃，可以预防肥胖和高血糖
德国里希特博士说道，早餐多吃而不是晚餐多吃，可以预防肥胖和高血糖。在我国年轻人和中年人一代的饮食基本上都是晚饭比较重要，且晚饭的丰盛程度比早饭的丰盛程度要好的多。当我们聚会，开趴，应酬，庆祝等活动时 我们晚上所吃的将是早上吃的食物的几倍以上，这样在晚上食物诱导产热降低效率后，就会造成多数的食物消耗转化热量的效率降低，这样这些转化为脂肪，储存在人体皮下或者器官附近。
食物诱导产热随着就餐时间变化、由于人体生物钟影响，傍晚和夜间开始一直到早晨苏醒时，人体的食物诱导产热都会处于低效率模式。有多项研究表明，预防长期体重增长最有效的办法之一就是，一日三餐里早餐吃多。
结语
对于我国晚餐的重要性来看，我们将要作出改变，简单就是为了我们的身体，当我们持续处于晚餐丰盛的程度时，我们的体重也会随之增加，这样会形成肥胖，而肥胖所带来的就是，提高人体出现各种疾病的风险。
在适当的作出改变，将早餐文化重视起来，早上身体的各项都在苏醒，所有机能都会处于最佳的状态，这样所需的能量就比较多。这个时候不满足的话，将会影响一整天，一旦这种现象持续下去，将会影响以后。
在此提醒减肥的朋友们，不要不吃早饭，早饭的重要性我就不再说了。想要身体健康想要从多方面做起，在了解最佳方案后再作出调整。
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