事件起因是今年政府工作报告提出:加快发展现代职业教育,既有利于缓解当前就业压力,也是解决高技能人才短缺的战略之举。改革高职院校办学体制,提高办学质量。我们要以现代职业教育的大改革大发展,加快培养国家发展急需的各类技术技能人才,让更多青年凭借一技之长实现人生价值,让三百六十行人才荟萃、繁星璀璨。
全国人大代表、湖北潜江市市长龚定荣立即对政府工作报告作出回应,趁机为潜江“小龙虾学院”做起代言人来,遂让媒体追捧,成为热点话题。
昨天晚上,在海南广播电视总台唯一高端评论节目《海平面》中,
特约评论员,清华大学大健康产业中心首席专家、海南省休闲渔业协会首席专家、海南省休闲产业智库首席专家、海南省休闲农业协会专家委员会主任海洋教授,对此事件做出专题评论。
事情回溯到2017年,湖北潜江设立了一个“小龙虾学院”,专门培养小龙虾技能人才,引发热议。
而今年全国两会召开之际,“小龙虾学院”代言人——潜江市市长龚定荣又乘机对媒体宣称:如今“小龙虾学院”首批学生即将毕业,130名学生没毕业就被“预定一空”,平均月薪超过万元。所以,2019年,“小龙虾学院”的招生将扩招至200人。
此言一出,经媒体推波助澜,又成热点网红事件。
由此热点网红事件,人们知道了小龙虾已成为我国农业发展中的新型大产业。小龙虾消费带动了食材培育、烹饪工艺、市场营销、餐饮管理等整个产业链的共同发展。
2017年全国小龙虾消费额就达到了1370多亿元,中国也由此成为了小龙虾的最大消费国。
人们记忆犹新的是,去年世界杯期间,“中国小龙虾”搭乘中欧专列前往俄罗斯,成为球迷餐馆、酒吧看球标配。那张标有中国小龙虾横幅的列车图片,已成为具有国际影响力的中国小龙虾产业亮丽名片。
高等院校开设小龙虾专业,也许让一些人很不以为然,觉得掉价。海洋教授则举出德国的案例来支持。
德国前总统赫尔佐格曾指出,为保持经济竞争力,德国需要的不是更多博士,而是更多技师。
在诞生了像黑格尔、康德等世界著名的哲学大家以及马克思、恩格斯这样伟大的科学社会主义创始人的德国,其经济腾飞的秘密武器竟然就是双元制职业教育。
德国对职业教育可谓全民认可,全社会对技工的尊重在全世界首屈一指。德国技工工资高于全国平均工资,大学毕业生白领平均年薪在3.2万欧元左右,而技工的平均年薪是3.5万欧元左右,不少行业的技工工资远远高于普通公务员,甚至高过大学教授。
资料显示,德每年有2/3的初中毕业生进入职业院校择接受职业教育。全球金融危机发生后,高失业率尤其是年轻人高失业率,成为欧元区各国的烦心问题。可是德国25岁以下年轻人失业率仅为7.6%(2013年3月),在欧盟国家中最低。
在德国(还有德语文化圈的奥地利、瑞士),职业教育学已成为为大学的一门独立学科。既培养了大批高水平的职业教育的师资,又取得了许多具有国际影响力的职业教育科研成果。
海洋教授指出,前不久国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》,不难看出就借鉴了德国职业教育的成功经验。《国家职业教育改革实施方案》要求把发展高等职业教育作为优化高等教育结构和培养大国工匠、能工巧匠的重要方式,使城乡新增劳动力更多接受高等教育。高等职业学校要培养服务区域发展的高素质技术技能人才,重点服务企业特别是中小微企业的技术研发和产品升级。推动具备条件的普通本科高校向应用型转变,鼓励有条件的普通高校开办应用技术类型专业或课程。开展本科层次职业教育试点。一大批普通本科高等学校向应用型转变,建设50所高水平高等职业学校和150个骨干专业(群)。建成覆盖大部分行业领域、具有国际先进水平的中国职业教育标准体系。
海洋教授大声发问:既然国家职业教育改革战略已有具体部署与明确要求,人家潜江能办网红“小龙虾学院”,正在建设海洋强省的海南为何不能办“热带海鲜学院”?
海南是全国唯一的热带海岛,海域面积达200万平方公里,海岸线总长1823千米,渔业资源十分丰富,海南岛本岛近海有渔业资源600多种,其中经济价值较高的40多种;西、南、中沙海域有鱼类1000多种,其中具有较高经济价值的80多种。
随着大众旅游时代的来临,美食已成大众旅游的标配,而最能代表海南特色的美食,当然就是热带海鲜了。
风靡一时的美食纪录片《舌尖上的中国》第一集 “自然的馈赠” 中,就专门介绍了好几种海南地道的海鲜佳肴,例如马鲛鱼。
民间素有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”之说,马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,其食用方法多种多样。
《舌尖上的中国》播出后,据说许多吃货专程从全国各地直奔海南寻找海鲜大饱口福。
其实不光马鲛鱼,海南热带美味海鲜数不胜数,例如:
清蒸龙楼海胆、铺前糟粕醋海鲜、曲口炭烧生蚝、白灼光村三色沙虫、白灼港北对虾、临高土窑海鲜、三亚鲍鱼、南海龙虾、南海梅花参、和乐蟹、后安鲻鱼、儋州红鱼干炖五花肉、临高红鱼筒、莺歌海酸豆酱鱼汤、乐东扁豆酱焖鱼、清蒸石斑鱼、金枪鱼、将军甲、龙头鱼、濑尿虾、扒皮鱼、鲳鱼、青蟹、花蟹、鱿鱼、红口螺、蛏子、鸡腿螺、海白、椒盐皮皮虾、血蚶、扇贝、带子……真是数不胜数,光听名称就会让人垂涎三尺。
国家最高领导人在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上的重要讲话中明确要求:海南是海洋大省,要提高海洋资源开发能力,加快培育新兴海洋产业,着力推动海洋经济向质量效益型转变,把海南打造成海洋强省。
时至今日,休闲渔业已成为我国海洋经济的新增长极。发展休闲渔业对促进渔业转型和渔民增收,延长渔业产业链,拓宽渔业增值空间,满足人们的消费需求,为经济发展提供新动能等方面都具有重要意义。截止2018年,全国休闲渔业产值为832.83亿元,全年接待游客2.54亿人次。
同样,休闲渔业也是海南建设海洋强省的牵动引擎,而海鲜美食,即为休闲渔业的重要板块。
《海南省建设国际旅游消费中心的实施方案》要求打造时尚消费中心,带动时尚产品消费,丰富提升国际旅游产品供给,推广琼菜美食文化,宣传海南特色美食,举办国际美食大赛等活动。越来越多的人认识到,海南热带海鲜就是一种新兴的时尚消费。
众所周知,来海南的游客,几乎没有不喜欢吃海鲜的。更多的不说,花在海鲜上的消费,500~1000元是很平常之事。
2018年,海南省接待国内外游客7627.39万人次。如果创造条件,让这七千多万游客爱上海鲜,乐意为海南的热带海鲜掏腰包,那么,海南热带海鲜可以很轻松地成为产值过千亿的大产业。
为过千亿的大产业办个“海南热带海鲜学院”,我实在想不出有什么理由要反对!
并且,海南热带海鲜产业的牵动效应也十分可观。吃饱了喝足了总要玩吧,与海鲜相关联的休闲海钓,不光好玩、刺激,并且年产值可达数千亿。
既然要办“海南热带海鲜学院”,索性一起也办个“海南热带海钓学院”吧。
别忘了,中央已经赐予咱们“大胆试,大胆闯”的尚方宝剑了!
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