热带漏网之鱼、虾兵蟹将攻进海南冬交会

前两天发表了《海洋产业亮相中国(海南)国际热带农产品冬季交易会》，披露并评论了海洋产业亮相冬交会的事件。

该文有意识只举了海产品干品的例子，

其实展品中也是有海鲜的，

甚至还有为数不少活蹦乱跳的热带鱼虾们，

故意留到今天集中来聊聊。

海南岛本岛近海有渔业资源600多种，其中经济价值较高的40多种；

西、南、中沙海域有鱼类1000多种，其中具有较高经济价值的80多种。

绝无污染的海南热带海洋产品，市场前景很好，消费者争相抢购。

发现有热带漏网之鱼、

虾兵蟹将们，

已然占领冬交会。

发现前面有顾客在挑选海鲜，

琳琅满目的。

风靡一时的美食纪录片《舌尖上的中国》第一集 “自然的馈赠” 中，就专门介绍了好几种海南地道的海鲜佳肴，例如马鲛鱼。民间素有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”之说，马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美，其食用方法多种多样。

《舌尖上的中国》播出后，据说许多吃货专程从全国各地直奔海南寻找海鲜大饱口福。其实不光马鲛鱼，海南热带美味海鲜数不胜数，例如：

清蒸龙楼海胆、铺前糟粕醋海鲜、曲口炭烧生蚝、白灼光村三色沙虫、白灼港北对虾、临高土窑海鲜、三亚鲍鱼、南海龙虾、南海梅花参、和乐蟹、后安鲻鱼、儋州红鱼干炖五花肉、临高红鱼筒、莺歌海酸豆酱鱼汤、乐东扁豆酱焖鱼、清蒸石斑鱼、金枪鱼、将军甲、龙头鱼、濑尿虾、扒皮鱼、鲳鱼、青蟹、花蟹、鱿鱼、红口螺、蛏子、鸡腿螺、海白、椒盐皮皮虾、血蚶、扇贝、带子……

真是数不胜数，光听名称就会让人垂涎三尺。

舌尖上的海南热带海鲜，诱惑挡不住。

有大陆游客不识眼前鱼，

工作人员热情介绍：这是青衣，妾鱼的异名。

游荡之时，常一、二相随，犹如青衣婢女，故称青衣鱼。

其肉质黏胶，十分美味，适合红烧。由于体色鲜艳，亦常被当作观赏鱼。

见到了产自万宁港北小海的和乐蟹。

万宁港北小海是一个葫芦状的泻湖，面积49.5平方公里，为中国最大的泻湖内海，由于有河水流入，此处海鲜美味闻名遐迩。

港北小海出产的和乐蟹，中国国家地理标志产品，荣居海南“四大名菜”之一，与文昌鸡、东山羊齐名。

具有体肥肉嫩、味美、卵满膏肥，营养俱佳等特色，以独特的香、鲜、嫩、酥四绝，

与其他蟹类尤其是河蟹相比，和乐蟹有两个典型特点：一是脂膏几乎覆于整个后盖，膏质坚挺；

而一般河蟹膏质烂软，为块状，膏量明显比和乐蟹少。

二是和乐蟹比一般河蟹肉质优、肉量多。特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。

港北渔姑芊芊玉手拿起一只和乐蟹让我拍照，这被俘的家伙还挺不服气的，面对镜头，呈现出一副临死不屈的英勇气概。

见到了南海金枪鱼，金枪鱼作为一种深海鱼类，肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，

是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食，素有“海洋黄金”之称，深受消费者的欢迎。

   

    这是海马，体型不大，最多也不会超过三十厘米；海马不仅味道鲜美，还可以药用，自古以来便被列入了中药材行列。

见到了大刺鳅，此鱼性情温驯，属于杂食性鱼类，

大刺鳅习惯栖息于干净而有石头的溪流中，经常藏匿在石缝或洞穴中，喜欢成双结队觅食。

此鱼肉细坚实，肌肉含高蛋白和低脂肪,氨基酸种类齐全,营养丰富，

香甜可口，隔水蒸或开汤都很好吃。

澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，

通体火红色，爪为金黄色，是海南重要的水产品；

澳洲龙虾营养丰富，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，

能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，

同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

我曾品尝过澳洲龙虾，

感觉肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜，风味别具一格。

小朋友们围着鱼缸探头探脑的，

他们对水中的鱼虾们很是好奇，

家长们耐心地为孩子讲解，

有家长提醒该走了，可孩子们还不愿意离开，

那一刻，我不禁怦然心动——这不就是休闲渔业的魅力嘛！

因此忍不住再次呼吁：明年的冬交会，能否让海南省休闲渔业协会来操办一个热带休闲渔业馆，相信一定会成为网红的。

我们继续前行，前面展位的鱼缸里有鱼儿在游动，

有鱼儿大大咧咧地游过来了，

貌似在对着我埋怨：

该说说咱们深海鱼的优点了。

那就来说说吧：

 海南热带深海鱼不仅美味，还有健康长寿之功效。

海南素有长寿岛、健康岛之誉。中科院地理研究所公布的中国长寿指数排行榜，海南名列榜首。海南省休闲渔业协会的专家认为，海南人长寿，与居住在广阔南海这个千百年来没有污染的大海岛优异的整体生态环境有很大关系，或者说，与海南人经常吃深海鱼的生活方式不无关系。

在世界医学、营养学史上，欧米伽ω-3脂肪酸是继氨基酸、蛋白质之后又一重要里程碑。有专家甚至强调：是欧米伽ω-3脂肪酸创造了人！

海南拥有210万平方公里海域，为中国近海中面积最大、水最深的海区，养育了取之不尽的天文数的各种深海鱼；而深海鱼则又富含欧米伽ω-3脂肪酸。

美国心脏协会2018年5月曾发布声明称：为了降低冠心病、缺血性脑卒中、猝死等疾病的发生风险，建议人们每周吃1-2次富含欧米伽3脂肪酸的海鱼。国内学者的研究结论，与美国心脏协会的声明异曲同工。

海南省休闲渔业首席专家海洋教授语出惊人地提出了“要想长寿身体好，常吃海南深海鱼”的广告语。

 人民网-生命时报有一篇文章的观点，可作为新广告语“要想长寿身体好，常吃海南深海鱼”的注脚：

其一，常吃热带深海鱼可以保护心血管。

由于深海鱼鱼肉含有大量欧米伽3脂肪酸，可降低炎症反应，稳定易损斑块，改善动脉粥样硬化进程，降低患心血管病的风险。

其二，常吃热带深海鱼可以预防脑卒中。

研究发现，深海鱼欧米伽3脂肪酸的摄入量，与缺血性脑卒中死亡率呈负关联，原因是它们也许能减少血小板的聚集。

其三，常吃热带深海鱼可以降低痴呆风险。

深海鱼含有的欧米伽3脂肪酸，可通过多种途径降低痴呆及认知障碍的发病风险，还能对阿尔茨海默症患者的神经退行性症状起到改善作用。

其四，常吃热带深海鱼可以维护视力。

研究显示，增加深海鱼鱼肉摄入可能降低老年黄斑变性的发病风险，原因是欧米伽3脂肪酸可防止老年黄斑变性的可能致病因素，比如氧化损伤、炎症等。

众所周知，来海南的游客，几乎没有不喜欢吃海鲜的。更多的不说，花在海鲜上的消费，500~1000元是很平常之事。如果“要想长寿身体好，常吃海南深海鱼”的广告语能深入人心，海南深海鱼必能成为海南自由贸易港国际旅游消费中心游客的首选。

2018年，海南省接待国内外游客7627.39万人次。如果创造条件，让这七千多万游客都爱上深海鱼为代表的热带海鲜，乐意为海南的热带海鲜掏腰包，那么，以深海鱼为代表的海南热带海鲜可以很轻松地成为产值过千亿的大产业——这也是热带休闲渔业要打造千亿产业的强劲底气之一。

要想长寿身体好，常吃海南深海鱼！