导读：老胃病总犯，太愁人。有没有想过为什么你的胃和别人不一样？
胃质学说
中医体质学说理论体系的构建，为中医基础理论的发展与应用拓展了新的学术领域。
体质是对个体心身特性的概括，是个体在遗传的基础上，在内外环境的影响下，在生理发育的过程中形成的个体特征。
体质是通过组织器官表现出来的脏腑气血阴阳之偏颇和功能活动之差异，是人体生理活动综合状况的反映。
脏腑是构成人体、维持人体生命活动的中心，所以脏腑盛衰决定体质，脏腑的形态和功能特点是构成并决定体质差异的最根本因素。
《灵枢·本脏》说：“五脏者，固有大小高下、坚脆、端正、偏颇者；六腑亦有小大、长短、厚薄、结直、缓急。”由于个体的五脏六腑的特质差异，造成了个体的体质差异。
何晓晖教授从事脾胃病专科工作40余年，深刻认识到人群中胃的特质具有很大的差异性，这种差异深刻影响着胃病的发生、发展、转归和预后。他通过对《内经》等经典著作的研究和长期的临床探索与总结，2005年首先创立“胃质”新学说，提出“胃质可分”“胃质可辨”“胃质可调”的观点，并指导临床胃病的预防与治疗，取得良好的成效。
胃质概念
胃质，是指胃的形态和功能相对稳定的特质。脏有大小、坚脆、偏颇之异，腑有小大、长短、厚薄之别，因此胃也有形态的不同和功能的差别。如《灵枢·论痛》说：“筋骨之强弱，肌肉之坚脆，皮肤之厚薄，腠理之疏密，各不相同。”“肠胃之厚薄坚脆亦不等。”这都是关于胃质差异的最早论述，也是胃质学说的理论渊源。
在人群中，胃质的差异是客观存在的。
有人情绪剧烈波动时，胃脘即刻疼痛；有人喝冷饮后，胃部冷痛不适；有人稍微饮酒，则胄部灼热难忍；有人吃少量阿司匹林等药物，就引起胃痛发作，甚至胃糜烂、胃溃疡、胃出血；有的家族中胃癌发病率极高。
由此可见，每个人胃的特性都有不同。由于先天禀赋不同，后天饮食与调养的差异，每个人胃的形态结构、生理功能均有差别，这就是胃的特质差异，即胃质的差异。
由于存在着胃质的差别，人群中胃腑对各种致病因素的反应性、亲和性、耐受性不同，胃病的发病倾向也不同，发病后表现的证候性质亦有不同。
可以说，胃质是制约和影响胃病发生发展变化的基本要素。胃有特质，其他脏腑也一定存在特质。
胃质有差异，心质、肝质、脾质、肾质、肺质及胆质、大肠质、小肠质、膀胱质亦有差异。脏腑特质是构成人体质的生理和病理基础，脏腑特质的研究是体质学说研究的深化，脏腑特质研究的成果将是对体质学说的丰富与发展。
胃是一个空腔性器官，与外界相通，对寒热、饮食、情志的变化非常敏感，胃的特质可以从口味、饮食偏嗜、胃脘感觉、大便、全身状态、舌象及脉象等方面表现出来，从而容易被辨析和判断。
因此，脏腑特质的研究，最佳路径是从胃的研究开始。如果将五脏六腑各自的特质研究得较为透彻，体质学说的内容就更加丰富了，体质学说的应用就更加具体了。所以说，胃质的研究是体质学说的深入与发展。
下期说说胃质的分型和调护。
——本文摘自《何晓晖论治脾胃病》
本书全面总结了何晓晖教授的脾胃病学术思想，详细介绍了何晓晖他其治疗唇口病、食管病、胃病、肠病及肝胆病的临床经验。
全书以中医理论为主导，以临证心得为主题，以提高疗效为主线，以临床病案为主体，理论与实践结合，继承与发扬并举，承前启后，推陈出新，具有较高的学术研究价值及临床参考意义，对读者提高脾胃病诊治水平颇有裨益。
本书创立胃质学说、肠质学说，发挥《内经》“脾营学说”和“胃主五窍”理论；创建“辨病-辨证-辨体-辨时”四位一体的脾胃病治疗新模式和“脾胃病治疗衡法”；效法经方，汲取时方，融入新识，创制系列脾胃病治疗新方。
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