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2011.11.02
酸酸甜甜的,又脆又嫩,好吃的很呢
制作的方法
1、将子姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟。
2、将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中小火加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用。
3、将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。
4、将攥干水分的姜片放入糖醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味。
适当吃点姜可以驱除体内的湿气,不妨一试呦~
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