鱼鳔,不仅仅是女人养颜的,对于男士也是佳品。 可以说是男女通杀的补品! 鱼鳔,俗称鱼泡,其主要成分为高级胶原蛋白,含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血,补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患. 鱼鳔粥性味平和,四季可用,不受疗程限制. ~~~~~~~~~~~~~~~~~ 用料;鱼鳔500克,洋葱1个,青红椒各一个. 调料;油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,蒜,葱,胡椒粉, 芝麻油,辣椒油。 做法; 1.鱼鳔去杂质,剪开,漂净,用料酒浸泡一下去除腥味. 2.洋葱与青红椒洗净切片 3.洋葱与青红椒洗净切片, 4.锅里油热,放入葱,姜,蒜炒香,放入鱼鳔, 5.加料酒煸炒2分钟。 6.加适量白糖, 7.加老抽,先抽,2小勺清水,小火焖煮10分钟。 8.加些胡椒粉 9.加些盐煸炒匀, 10.放入洋葱与青红椒煸炒匀, 11.淋些芝麻油, 12.淋些辣椒油煸匀即可装盘。 1.用黄酒浸泡一下鱼鳔,可以去除腥味。 2.鱼鳔煮的时间可以比煮鱼时间长些。 | ||