孩子长个子必然离不开“它”，能够促进骨骼生长，身高领先同龄人！它就是我们平时喜欢吃的虾，以前吃虾都是为了解馋，不知道原来虾还是促进孩子们生长发育的一大重要食物。营养师大乔根据研究发现，虾肉含有丰富的钙和蛋白质，是孩子生长发展必备的营养物质，所以在座的家长们，为了孩子们的健康生长，你们也一定要学会几道好吃的鲜虾菜肴，经常做给孩子们吃还能帮助他们很好的生长发育哦。今天我们要来学习的就是鲜虾芝士焗饭的做法，光是听名字就很好吃了，大家赶紧来瞧瞧吧！

鲜虾芝士焗饭

配料：

米饭 200克、青红辣椒 50克、青豆玉米粒 50克、虾仁 80克、洋葱 30克、精盐 2克、酱油 5克、色拉油 适量、芝士碎 100克

烹饪步骤：

1.大米洗净，放入压力锅，加入适量水，开启蒸米饭功能，取出所需米饭，放入冰箱冷藏备用。

2.准备好食材。

3.大虾去壳，切成小块备用。

4.热锅放入凉油，放入青红辣椒翻炒。

5.加入青豆和玉米粒等炒几下。

6.倒入虾仁快速翻炒。

7.放入洋葱。

8.加入盐，酱油调味（不喜欢可不放）。

9.加入冷藏后的米饭，翻炒均匀。

10.装入耐高温陶瓷烤盘。

11.表面撒上芝士碎。

12.放入预热好的烤箱，上下200度，烘烤8-10分钟，表面芝士融化，微黄即可。

13.取出烤盘，趁热食用。 与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。

烹饪小贴士：

1、到市场买虾，首先我们必须从色泽进行判断。正常的虾呈青绿色，整只虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。

2、如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的则是病虾，建议不要购买。

3、正常的虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，虾感觉很有活力，活崩乱跳，且肉质较坚实。健康的虾眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康。

4、正常的虾闻起来有正常的腥味，如果闻起来有点臭味或别的味的则表示已经变质。

5、正常的虾体形弯曲，虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈，则可能已经不太新鲜。

大家喜欢吃虾吗？