现在人们的生活越来越丰富了,饮食也多样化,经常乱吃乱喝,造成严重便秘,最近就有人私信小编吃什么比较好。花生米和它一起拌,每天坚持吃,排除黑臭宿便,体质嗖嗖往下降!那就是蜂蜜了,很多人一定都知道,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,可以很好的排出毒宿便,蜂蜜和花生米一起拌着吃,营养又美味,尤其是男人经常会喝点小酒,拿这个当下酒菜再合适不过了。下面小编教给大家的就是蜂蜜老醋花生的做法,简单易学,快来看看小编怎么做的吧。
蜂蜜老醋花生
By 薛梅
配料:
花生豆 300克、小葱 半根、陈醋 200克、米醋 50克、蜂蜜 50-100克、精盐 1茶勺、鸡精 1克
烹饪步骤:
1.准备好花生,如果干净的话不需要清洗,如果需要清洗需要用纱布或厨房纸巾擦干
2.锅里倒油,和炒青菜差不多就行,我这个有点多了
3.放入花生豆,开小火慢慢炒,小火是关键,加热速度慢即使糊锅也不会糊太多
4.我还切了一些小葱,在花生米快炸好时候放入,既增加了配色又提香
5.在花生米炸到如图颜色时候就可以出锅了,花生刚炒出来时候不会很脆,放凉几分钟就脆了,接下来是炒蜂蜜醋汁
6.材料如图,用量参考我给出的用量
7.把材料兑在一起
8.因为刚才炸锅花生米,锅里有一层油,不需要倒油,放入酱汁熬煮三分钟,根据个人喜好适量增加盐、糖、醋、蜂蜜进行调味,蜂蜜可以多加一点,使汤汁更加黏稠味道更好
烹饪小贴士:
1、看色泽:用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽,以色浅、光亮透明、黏稠适度的为优质蜜;色呈暗褐或黑红,光泽暗淡,蜜液混浊的为劣质品。2、闻气味:纯正的蜂蜜,应具有浓厚的天然花蜜的香气;如有异杂气味,就可能是掺伪之品。3、尝味道:取少许蜂蜜入口尝之,具清爽,细腻,味甜,喉感清润,余味轻悠者为优质蜜;如入口绵润,味甜而腻,喉感麻辣,余味较重的,系质量较差的蜂蜜或掺伪的蜂蜜。4、试手感:取少许蜂蜜,放在洁净干燥的手心上,用手指搓捻,一般纯正的蜂蜜结晶或凝固结晶都比较粘而细腻,用手指捻后无粗糙感;若结晶颗粒粗糙,手捻有粗糙感的,则有掺伪的可能。
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