三伏天，记得喝这碗粥，养胃健脾，补中益气，熬一锅成本才3块钱

进入三伏天，天气炎热，每天的饮食也变得很清淡。每天什么也不干就是一身汗，做饭离炉灶近，更是热得满头大汗。夏日出汗多，就会出现身体乏累，营养元素缺乏，所以，夏季虽然很热但是也不要忘记滋补身体。身体不缺营养，才会更健康。

说到滋补，汤品和粥是最能滋补身体的，我家一家子都比较爱喝粥，老公更是几乎顿顿离不开粥，粥也是很好消化，很好吸收的。今天就教大家做一道养胃的粥——小米红薯红枣粥。

小米是除了大米我们日常生活中主要的粮食之一，我在做米饭的时候都会大米加上小米一起焖米饭，特别香甜。小米最主要的功效就是养胃，记得有段时间因为工作太忙了，就经常忘记吃饭，所以总是胃口疼，后来老公天天给我最小米粥，一连喝了2个月，胃病就好了。其实胃病就是需要养的，小米是最养胃的，但是只要得过胃病的人再吃东西就要格外小心，稍微硬点的东西都会引起胃疼。

红薯是我们食物中的主要农作物，红薯的功效很多，口感如又软又甜，所以很多人都喜欢吃红薯，一道入秋，我家都会买上一箱红薯，留着冬天吃。红薯健脾胃、补乏虚，还有最大的功效就是它能预防肥胖、帮助排便，所以经常便秘的人可以多吃红薯，改善便秘的情况。

【菜品】：小米红薯粥

【配料】：小米100克、红薯2个、大红枣10个、白糖适量、清水适量

【烹饪步骤】：

1、首先把红枣洗干净，然后放入清水中浸泡，红枣的表面会有灰尘和杂质，浸泡一下就会好很多，而且红枣浸泡过后就不会那么硬了。

2、把红薯用去皮器去掉红薯皮，然后切成小块，大小要均等，不能太大，最好的是2厘米的见方块就可以了。

3、小米淘洗干净，洗一遍就可以了，我平时淘米都是洗一遍，因为现在的谷物都是机器脱壳，也不是很脏，洗很多遍就会把小米的营养都洗掉，小米洗好之后就放入锅中，加入适量的清水，然后就开大火烧开。

4、大火烧开之后就加入切好的红薯块。

5、然后再加入红枣和红薯小米一起煮。

6、大火转小火，然后就慢慢煮吧 ，别忘记要隔一会搅动一下煮锅，也要看着锅，以防冒锅或者糊锅。如果喜欢吃甜一点的，就可以放入适量的糖，因为红薯本身就比较甜，所以糖的用量自己掌握。

7、大约需要1个小时，这时候粥已经变得浓稠了，就可以关火了。

8、 放一张美美的成品图，滋补养颜，大家可以试试。

【烹饪贴士】：

1、用煮锅煮粥的时候需要看着，然后要不时地搅拌，大家也可以直接用电饭锅煮粥，直接按煮粥键就可以了，也不用看着锅，时间就比较充足了。

2、红薯的大小要掌握好，太大不行太小也不行，小了就会化掉。

【文案编辑】：目海食王小厨