大寒茶点——花式烤年糕

大寒，是中国传统二十四节气中的最后一个节气，代表着冬季的结束和春季的即将来临。在这个时节里，气温逐渐升高，天气逐渐变得温暖，人们也会用一些特定的食品来迎接季节的变化。其中，花式烤年糕是一种非常受欢迎的大寒茶点。

花式烤年糕是一种以糯米粉、牛奶、鸡蛋、糖、泡打粉等为主要原料烤制而成的糕点，通常呈现出金黄色的外观，口感软糯，味道香甜。这种糕点具有驱寒暖身、补虚养血等功效，对人体健康非常有益。在制作时，人们通常会将糯米粉、牛奶、鸡蛋、糖、泡打粉等混合在一起，倒入融化成液体的黄油，继续搅拌均匀，然后倒入模具中烤制而成。

在大寒这一天，人们会在家中制作花式烤年糕，作为茶点享用。一家人围坐在一起，品尝着美味的花式烤年糕，聊着家常，享受着冬季的寒冷和春季的即将来临。而在一些地方，人们还会将花式烤年糕做成不同的形状和口味，如加入芋泥、紫薯泥、南瓜泥等自己喜欢的馅料，撒上奥利奥碎等，以满足不同人的口味需求。

除了美味可口之外，花式烤年糕还具有一定的营养价值。糯米粉中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分，能够为身体提供足够的能量。而牛奶、鸡蛋、糖等也是人体所需的营养物质，能够为身体提供足够的营养。此外，花式烤年糕还具有驱寒暖身、补虚养血等功效，对人体健康非常有益。