来源:人民日报、央视新闻·夜读
花雪随风不厌看
一片飞来一片寒
今天,11月22日
我们迎来冬天第二个节气
小雪
小雪气寒而将雪矣
小雪·民俗
小雪三候
一候:虹藏不见。由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨,雨虹也就看不见了;
二候:天气上升、地气下降。古人观念中,小雪时节,从天上来的天之气向上升,从地上来的地之气向下降,导致它们俩渐行渐远,处于“冷战”状态;
三候:闭塞而成冬。小雪封地,大雪封河;小雪封田,大雪封船,天地闭塞成冬。
腌菜、腌腊肉
俗语说:“小雪铲白菜,大雪铲菠菜。”腌制各种蔬菜,成为大江南北的一顿美味菜肴。吉林当地在进入冬季后,人们就行动起来,只要是蔬菜,可以说是统统可以腌制。
此外,“冬腊风腌,蓄以御冬”,美味的腊肉也必不可少,在神秘湘西经过当地人们传统手法的制作,成为了一道超级暗黑料理。
打糍粑
糍粑是要靠打的,越打越香,在浙江地区每年农历十月,打糍粑成了大人小孩们不可或缺的一项习俗,软糯可口,回味香甜。
酿米酒
酿酒多在冬季,在小雪后酿酒,都称为小雪酒,储存到第二年,色清味洌,这是因为小雪时,气温日趋降低,正是万物敛藏时候,水极其清澈,足以与雪水相媲美,小雪是最好的酿酒季节。
诗意 · 小雪
次韵张秘校喜雪三首其一
宋·黄庭坚
满城楼观玉阑干,小雪晴时不共寒。
润到竹根肥腊笋,暖开蔬甲助春盘。
眼前多事观游少,胸次无忧酒量宽。
闻说压沙梨己动,会须鞭马蹋泥看。
问刘十九
唐·白居易
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
初雪
宋·文同
一色阴云蔽晓空,粉英琼屑乱茸茸。
不知游骑将何处,已失南城玉柱峰。
小雪
唐·可止
落雪临风不厌看,更多还恐蔽林峦。
愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。
赠刘景文
宋 · 苏轼
荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。
瑞雪兆丰年
冬季不是衰退
而是沉静的厚积
静待着来年的新生
愿你在漫漫雪日里
有好友相伴、真情相随
心底光明似雪、温暖如春
编校:寇硕恒、曾子芙;审核:彭敏;核发:李少君
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