每个人的生活都离不开保健品，从老人到年轻人，无论是买还是送！
保健品的光环有很多，但小凤Emma检索了上千款保健产品，发现：
➢白藜芦醇产品有益健康的概念，其实是“跨国营销骗局”；
➢ 黑枸杞抗癌，是“中国式”大骗局；
……
直至，当发现抗衰老、抗氧化、美容养颜、延年益寿、抗癌……这么多好处都指向了一种成分——原花青素。
小凤Emma以为又是一个骗局时，但它竟然是真的！
但当很多人花大价钱去买含有原花青素的保健品时，小凤Emma发现，原花青素这种神仙物质竟然就存在于我们中国人炖肉、炖菜的调料中，另外国外也经常把这种调料打成粉末加入咖啡、奶茶中用于调味。
而且，十六世纪初，这种调料的价格竟然堪比宝石！能抗衰、延年益寿，还有助于抗癌，这种调料是什么呢？
原花青素抗衰，竟不是骗局！
原花青素是一种超强的抗氧化剂！
提到抗老，一定不会绕过两个熟悉的词：自由基和抗氧化。前者是导致衰老的罪魁祸首，后者是对抗衰老的关键武器。
精明的我们，目前对于商家吹嘘原花青素抗衰功效，往往嗤之以鼻！
不过，小凤Emma给你检索到了来自科学家研究的证据：
发表在Nature Metabolism上，由中国和美国的研究人员合作的研究发现，原花青素 C1 （PCC1）不仅可以延长寿命，还有助于抗癌。它在体内，就像一个清洁工一样，会精准清除体内的衰老细胞。
回归正题，除了保健品，日常我们如何从食物中获取长久的原花青素来源呢？
这种调料，能抗衰、延年益寿，还有助于抗癌
小凤Emma推荐的调料就是——桂皮，又称肉桂、官桂！
这么常见的调料，你其实难以想象它竟然曾经在十六世纪初时，价格堪比宝石！
桂皮作为香料，常常出现在我们的炖肉、炖菜中，在国外它也常被打成粉末加入咖啡、奶茶中用于调味，同时还是烘焙界的宠儿。这个既能入药又能做调料的药材，对于补肾壮阳、散寒止痛，治疗腰膝酸软有非常好的作用！
研究告诉我们，原花青素不但可以延年益寿，还有助于抗癌。桂皮粉中含有的原花青素含量非常高，高于我们熟知的葡萄籽（干）。
图 常见含有原花青素的食物
小凤Emma推荐桂皮是因为，除了延缓衰老外，还有额外的好处：
1、可靠的防癌效果
发表在国际期刊Cancer Prevention Research上的研究表示，桂皮中含有的肉桂醛可以有效预防结直肠癌
2、减轻高脂肪饮食的危害
一项最新的研究提示，桂皮内含具有抗炎、抗氧化功能的多酚物质，能够减轻因为饮食引发心血管疾病的风险。
3、助你燃烧脂肪
肉桂的成分肉桂醛能够改善代谢健康，它直接作用于脂肪细胞，通过一种称为产热的过程，开始燃烧能量，从而改善代谢健康。
4、预防2型糖尿病
发表在《内分泌学会杂志》上的一项研究表明，肉桂能改善糖尿病前期患者的血糖控制，并可延缓Ⅱ型糖尿病的发展。
别只用桂皮做调料，你还可以这样用！
世界上很少能有一种香料像桂皮一样，出现在甜品、饮料、料理中都不违和，而且各具特色。
除了炖肉当调料外，小凤Emma教大家几款桂皮不同的使用方法，获得抗衰、延寿和防癌的好处。
桂皮咖啡
如同咖啡加糖一样普遍，西方人也喜欢在咖啡中加入肉桂粉。这种香料独特的味道来自肉桂醛，不仅美味，还对身体有很多好处。
小凤Emma推荐三种肉桂咖啡超简单做法：
直接法：咖啡中加入一勺肉桂粉或插入一根肉桂条
咖啡机：加入适量肉桂粉至粉碗萃取
手冲或挂耳：加入适量肉桂粉至滤纸或滤袋内冲泡
肉桂卷是北美与北欧很常食用的一道点心，甚至是拿来当做早餐，在瑞典，甚至为了肉桂卷而有特别的节日。
肉桂卷
【食材】：
肉桂卷本体：中筋面粉225g、高筋面粉225g、速发酵母5g、无盐奶油60g、海藻糖50g、全蛋1颗、鲜奶240ml、盐1小匙
内馅：无盐奶油50g、黑糖60g、肉桂粉10g、秘密食材13ml
上色：蛋黄1颗、鲜奶10ml
【制作步骤】：
1、面粉过筛，加入酵母，海藻糖 ，一点鲜奶稍作搅拌混合，加入常温的无盐奶油，搅拌混合，加入全蛋，分次加入鲜奶，加入盐手揉面团（手的温度可帮助奶油与面团混合），面团揉至三光，温暖密闭空间发酵1小时。
2、等待发酵时间，准备肉桂卷内馅，常温无盐奶油加入黑糖，肉桂粉，混合均匀，秘密食材分次加入内馅，混合均匀。面团发至两倍大，手搓不回弹，将面团排出空气，杆成长方形，涂抹内陷，将面团折三折，做成花卷状，长方状面团分切，每段约4cm，卷成麻花状。
3、不用卷得太密，温暖密闭空间最后发酵1小时，面团再次长大，刷上蛋液(C-1.2)，烤箱预热，上下火200°C，烘烤时间约20mins，就可以出炉了。
除了加入食物中外，肉桂用在泡脚中，也是一味其他药物代替不了的好药方！
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