夏日自制冰饮系列之【奶油巧克力冰棍儿】

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2020年5月28日，星期四，北京。

雾霾指数：66，黄色。

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【心尧爱做饭】

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奶油巧克力冰棍儿，是我夏季看家的三种自制冰棍儿之一。

用的原料自己心里有数，一次做3、4根儿，总量控制。

学会这些，就不用去外面买冰棍儿吃啦！

喜欢什么样的模子就做什么，完全随心所欲。

（推荐硅胶的，好脱模）

～～ 原料及操作过程 ～～

1、淡奶油250克，黄油15克，巧克力100克，白砂糖10克

2、巧克力中的20克磨成碎屑备用。

3、小奶锅里放入淡奶油和黄油，

4、小火加热至黄油融化后加入白砂糖，不断搅动至沸腾。

5、沸腾后关火，加入巧克力块，用余温融化。

6、想要口感更细滑的就在这步过一次筛。

7、过筛后的巧克力液先倒入冰棍儿模子一半的位置，撒入巧克力碎屑。

8、之后再倒满巧克力液。

9、放冰箱冷冻四小时以上就可以啦！这些原料做了4根儿。

自己做的冰棍儿怎么看都喜欢，哈哈哈～

虽然不及市面上售卖的那么柔滑香甜，但吃起来也很开心呢！

这样才是完整的夏天吧。

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- FIN -