香喷喷的可乐鸡翅

过程:4a06f7
先炒糖色,这个步骤是我这次最成功也是最得意的地方,哈哈

把锅烧热,加油,加入一勺糖

要不停的搅动,当锅底的糖变了橘色的时候,把淹好的鸡翅放入,翻炒,上色

写到这才想才来,准备工作还没写呢,所以补充一个淹制的过程

把鸡翅洗干净,在表面上划几刀,有利于入味
加入酱油、料酒、盐、鸡精、葱、蒜瓣(拍碎)、姜、干辣椒、2个花椒，拌匀，淹半小时

鸡翅上好色后,把淹制剩下的汤都到入
准备可乐

倒入可乐吧,没过鸡翅就好了.在这过程中可以加入适量的胡椒粉和孜然粉(谢谢"大可乐瓶"的提醒)

转小火,直到收汁,在这中间要将鸡翅翻个面,让它均匀受热哦.
然后就可以出锅了

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