今天还得插播一段——
为嘛?还是本世纪最冷闹的,周日家里停水了,几个报修电话打了都没用,出门找物业的时候,正好碰到邻居,愤愤不平的告诉我别去了,从她一堆抱怨中总算理清楚了,小区里另一栋楼水箱的管子冻裂了,自来水公司来维修,为了怕别的楼也出现这样的情况,就把整个小区的水压降低了。
好吧,回来跟老公汇报了这个情况,对于我们这两个自来水公司的人,对这种做法表示理解,反正做一天和尚撞一天钟,卖力不卖力都拿这些钱,一刀切是最省事也最少麻烦的。
对了,我当时就是不甘于这样的生活,才从国企出来了,一辈子人生都是固定的,一眼能望到头,没意思,当时年轻的我希望哪天被人羡慕的不是因为国企的旱涝保收、福利待遇,而是因为我的......
能力?才华?赚多少钱?有本事?是老板而不是打工?帮助过多少人?想到这,突然卡壳了,对呀,只知道不甘心,却根本不知道想成为什么样的人,就甩手把铁饭碗扔掉了。
要知道90年代,这个举动是很让人震惊的,顶着各种压力,质疑,记得当时还看过一段鸡汤话:不要听普通人的建议,如果他的意见有用,他也不是普通人了,普通人的最大死穴,就是想赢,但是怕输,成功是需要人生经历的.......
记不全了,反正我想赢,也不怕输,我要跟你们不一样,对,就是想与众不同,想一鸣惊人。
说到这,老公说,你是不一样,但不是一鸣惊人,是一鸣吓人。能过好普通人的生活就不容易了,算了,现在没功夫想成为什么样的人了,先解决肚子问题吧,吃饱了,才能升华。
看来水一时半会的来不了,突然停的,家里一点储备都没有,饭是不能烧了,出去吃吧。
好吧,碎碎念了这么多,其实我插播的目的是想跟大家分享:没想到这顿饭吃的,却让我感受到了久违的恋爱感觉。
哈哈,有点夸张,也许是我最近平静了,不急吼吼的一根筋想着要做大事情,赚大钱了,心稳了,才能感觉到身边的美好。
街上又新开张了一家餐厅,我们这里属于浦东比较繁华的地方,出门不远,整条街都是各种饭店、小吃。
但这还不足为奇,对我们来说最大的好处就是,经常吃新鲜的,一年之内,总有好几家新开店,当然同时也就有好几家消失的,人气这么旺的地方,还不赚钱的话,逃不出两类问题,菜品和营销。
一千个食客,一千个好吃的标准,食客嘴上说的是好吃,其实脑子里的是想吃,而且大多数也都是喜新厌旧的主,所以为了吊起食客想吃的「瘾」,除了研究菜品的7大要素,还要动足脑子从猎奇心,超值感,装逼范上下功夫。
记得我还写过餐饮大赚公式呢,好吧,又显摆了。
跟老公商量了,就去这家新开的店吧,每天饭后百步走的时候,看着它一点一点装修起来,感觉老板还挺有格调的,至少满足了我们的猎奇心——装修风格像极了古代的小酒馆,我也不描写了,放个照片,比较直观,感叹乔布斯改变了世界,可以省去1千字了......
一进小酒馆,就发现人满为患了,每个桌子上都是好几个大盘子,特别的突兀,不管啥菜,荤的素的,都是满满的一大盘。而且喝水、喝酒都用碗,就两人桌子也10个碗,不知为啥,让我想到了武松。
我们两个不敢点很多,只点了三个菜,一个点心,烫了一壶酒,过了一会,菜上来的时候就被惊到了。
于是我跟老公就讨论上了,这么大的量,两个人吃,如果不打包的话,肯定是浪费的,环绕一周,的确买单走人的,基本上剩下一半,关键是每个菜单价不便宜。
如果能改进一下的话,搞的大中小份,不是更好吗?满足不同数量人群的需求,像我们这样的,还能多吃几个菜品,小份虽然单价下来了,但总价其实不见得少。唉,职业病又犯了,而且我这个人吧,犯病还必须一探究竟。
正好,过来一个看上去蛮像主管的,我就拦下他,说了刚刚的疑惑,他回答我说:姐,你看我们的广告是「江湖菜」,江湖菜不就是大碗喝酒,大快朵颐吗?吃的就是个痛快,知道梁山好汉不,我们营造的就这个意思。
可这是上海呀,对以前是都嘲笑上海人,这么抠,一小碗,一小碟的,可你不能改变食客的传统呀,再说你们是川菜,这么大盘,又都是辣的......
老公阻止了我的吧啦吧啦,主管走了,他就开始说我了:你吧,就是贱,爱表现自己,指出别人的问题,是要收费的,否则哪有这个义务帮别人成长。唉,就是太爱管闲事,热心过度,不是说你这样不好,只是你这样显得自己的价值和付出很廉价,人都是这样的,轻易得到的东西,都不当回事。
......
我,以前吧,他也这样说过,尤其我做咨询的时候,线上59、99解决一个问题,都收过,其实哪是解决一个问题呀,每次都过度付出,生怕别人不满意似的。
那时候,他就说:其实你根本在乎的不是钱,在乎的是别人认可了你的价值,但是你想过吗?一旦你的价值廉价,别人可能也就不当回事,最终结果是你付出了,也没改变别人什么。
但我当时还觉得他挺自私,也的确,他是枕边人,虽然说的在理,但同样,得到的太轻易。
怪不得,高人每次给他电话,问他孩子教育的问题时,都立马付钱,高人说,不付钱,一是记不住,二是不会认真去执行,开始我还拒绝,觉得大家都这么熟悉了,而且他的经验是现成的,没必要。
后来高人说,如果不付钱,就会真的过耳不过脑,对姐夫的真心传授也是一种侮辱,而且付钱是我的课题,他要不要是他的课题,我付了就为这个价值买过单了,从而这个经验就是我的了,而且也不欠姐夫的了。
他们两个倒是价值观同频。
我俩一边吃,一边聊着这些,老公还一边对菜品点评着,对了,他是个吃客,是那种能吃出门道的吃货,也就是说,川菜的特色是什么,有哪些名菜,徽菜、杭帮菜、粤菜等八大菜系,都能如数家珍。
他的人生哲学就是:人一定先要吃好、玩好、睡好,只有把这三件事做好了,这一辈子就不愁做不好其他的事,并且吃一定是排在第一位的,会吃的人一定会烧,一个会烧菜的人,要是他想做个生意啥的,赚点钱也不难。
开始我很不屑,觉得他就是嘴皮子功夫,没做过生意的人,没有资格谈论赚钱。而今天,我特别想听听怎么个意思,也许我的认知提升了,觉得道是相通的,哈哈,非要上个价值,其实也许是真的放松了。
喝口小酒,随后问他为啥有这个逻辑,他说:我指的会烧菜,是那种讲究色香味俱全的,烧的出门道的,不是家常菜随便烧烧的,如果是这样的人一定具备两样东西,一个是悟性高,一个是懂得掌握火候。
我必须要砸吧砸吧~~~~,这两种特质的确是生意人的基础,不对,其实做啥,想小有成就的话,不都要有吗?不过,我咋没总结过呢?
他接着说:其次是玩好,也就是说人至少要一个兴趣爱好,否则很可悲的,就比如你吧,老是说自己的爱好就是赚钱,但是呢?有钱也焦虑,没钱也焦虑,还口口声声的叫唤,要给人生多增加几个支点,什么是人生的支点?为啥要增加?
靠,昨天的文章,估计他看了......
未完待续。
敏芊随笔
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