红烧猪蹄的美味做法，一天一道拿手菜

邀请朋友来家里做客，一道拿手好菜，往往会改变朋友心中对你的影响。上哪去学习这样一道美食料理呢？美食记带你学做好吃的美食。今天学习一道广受欢迎的美食——红烧猪蹄。

主要食材：

猪蹄2只八角2个

桂皮3片花椒

数颗

冰糖少许葱段2段

姜片2片老抽适量

生抽适量

做法步骤：

步骤 1/6

准备食材。猪蹄切块，用热水焯去血水，拔掉没有去除干净的猪毛。

步骤 2/6

热勺冷油，油温上升时加入冰糖，炒成焦糖色。

步骤 3/6

放入猪蹄、葱段、姜片花椒、八角翻炒上色。

步骤 4/6

加热水，水淹没过猪蹄。大约四五十分钟后，用筷子戳一下猪蹄，能戳透的话，转大火开始收汁。

步骤 5/6

QQ的猪蹄看起来是不是很有食欲呢？成品图。

步骤 6/6

成品图。