乡愁带你回家！长安区江坡村60多岁的薛师傅从娃娃时就同大人一块制做、销售热豆腐，用一辆简易的三轮车走街串巷沿街售买，一生同豆腐结下了不解之缘。上世纪60年代一碗热豆腐五分、一毛钱开始至今巳五十多年。他家的热豆腐在长安杜曲、韦曲远近闻名。每天的销量都在两大盆#巴山摄水# 据薛师傅讲，他家的热豆腐从黄豆进货至成品都是他和家人在自家作坊一手操作，用上好的浆水菜汤点卤而成，豆腐的色泽、口感及自配的调合，就组合成了一碗具有关中老少特爱的热豆腐。每天一大早薛师傅就登着三轮车来到韦曲老街上售买，下午开始走街串巷，碰巧在文化街上一位座着轮椅的老师傅正津津有味的吃着热豆腐，他老伴一勺一勺的喂他，虽然表情淡然的吃着热豆腐，却说明了他一生就非常好这口怀着一生记忆的难舍乡愁#西安身边事#
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