大蒜丰收了,由“蒜你狠”变为“蒜你惨”!为何价格跌跌不休?
我国大蒜的主产区主要位于我国的河南、山东和河北三省,虽然今年大蒜喜获大丰收,但是蒜农却一点开心不起来,因为今年大蒜的价格实在是太低。昔日的“蒜你狠”,今年完全是“蒜你惨”。
大蒜尽管在3月份时还能卖出5元的高价,但随着集中化的上市,它的价格也在持续的下滑。在5.1时一斤还能卖出1元的价格,价格已经跌到了6-7毛,如果是个头小一点的蒜,5毛就可以卖到,而个头大一点的也才7-8毛,普通的大蒜只能卖到6毛。这样的价格对于种植户来说,别说是挣钱了,还要亏损不少。有种植户大致算了一笔账,按照5毛钱一斤的收购价,一亩地平均要亏损几百块钱。而且在新蒜价格大跌的同时,老蒜的价格也是在持续走低。总体来看大蒜价格大幅下降,成交量下滑,成交额大幅下降。大蒜价格下降的原因:
一是大量大蒜集中上市,价格低迷。河南早熟蒜,中熟蒜大量上市,价格低迷,江苏早熟蒜大量上市,金乡早熟蒜上市,晚熟蒜开挖,上市量逐渐增加,价格呈现下滑态势,价格低于保鲜蒜价格,采购商采购不积极,压价挑拣采购。二是囤积大蒜过多,收购热情不高。去年的大蒜行情好,收购价也高。好些商贩就看到了商机,大量购买大蒜,准备囤积着到过年的时候售卖,多挣一点。但是这个“蒜盘”却没有算准,年前爆发了肺炎疫情,大蒜销售基本停滞了。囤积的大蒜根本卖不出去,而到了后面各地的餐饮基本恢复了,但是新蒜又开始上市了,并且价格还要低得多。商贩手中本来就囤积了不少的大蒜,低价卖他们损失大。仓库里面也没有多余的空地了,况且今年的大蒜行情不乐观,他们的收购热情不高,大蒜的价格也就进一步走低了。三是保鲜蒜销售时间越来越短,给储存商造成心理压力大,人气下降。四是出口市场受阻,采购商部分已转移到采购新蒜发国内市场。突如其来的新冠疫情,为大蒜的出口画上了一个暂时的句号。据资料统计中国大蒜占据了世界80%的市场,出口量占到大蒜总产的70%,也就是说中国大蒜的主要销路在于国外,而且世界大蒜的供给在于中国。于是当前世界就出现了奇葩的一个景象,美国一头大蒜将近0.7美元。五是种植面积增加,盲目跟风种植。河南新蒜面积增加25%左右,单产增加15%左右。江苏早熟蒜增产,邳州市西北部少量气包蒜,但不影响大局,菏泽大蒜面积106万亩,比去年增加1万多亩,菏泽大蒜主产区东部面积减少,西部面积增加,早熟大蒜增产。六是资本市场炒作的撤离。大蒜作为最早被资本炒作的农产品,每年都会有大量的资本、游资进入大蒜市场,采取囤积、垄断等方式,从而起到控制大蒜价格,这样的情况几乎没有都有发生,今年各行各业都不景气,加上今年大蒜行情低迷,资本市场也无心介入,原本能够起到调节价格的杠杆不存在了,大蒜的价格开始犹如脱缰的野马,拦不住的跌了下去。未来大蒜行情预测分析 :从去年的“蒜你狠”到现在的“蒜你惨”,大蒜后期价格能翻身吗?
1.河南,中早熟蒜大量上市,上市量大幅增加,上市价格变化不大,由于成熟度和干度的提高,实际价格等于下滑,虽然早熟半干蒜价格高于一般混级蒜,但新蒜市场销售仍有优势,保鲜蒜销售相对滞后,河南早熟蒜进入后期,中熟蒜开始大量上市,晚熟蒜以开挖,邳州早熟蒜大量上市,价格下滑。金乡早熟蒜也开始挖了将近3周了,价格下滑,采购新蒜的增加,采购加工后发国内市场,晒蒜的很少,保鲜蒜销售的时间到晚熟新蒜干透上市的销售时间马上到来,到新蒜干蒜上市保鲜蒜会有大量剩余。 2.由于保鲜蒜价格的连续下滑和新蒜上市量的增加,蒜片生产企业会逐渐增加。 3.今年兰陵大蒜产区出现了一个特殊情况就是气泡蒜较多现象,中晚熟大蒜出现的气泡蒜较多,早熟蒜出现的气泡蒜较少,今年兰陵气泡蒜面积有30%左右,兰陵大蒜产量下降已成定局,因为到大蒜收获还有一定时间,具体产量能减产多少,还得等到大蒜售后季节才能知道。兰陵蒜区种植的主要是四六瓣蒜,主要用于生产蒜米和蒜片,所以说对杂交蒜影响不会太大。金乡早熟大蒜增产,晚熟蒜正在开挖,从开挖的部分地块来看,不如早熟蒜好,有增产也有减产,总体看增产。 4.大蒜出口量将增加,随着国外疫情高峰逐渐过去,大蒜整体出口会开始恢复,另一方面我国多地学校陆续开学,大蒜消费需求也将大增!5.发国内市场新蒜逐渐增加,保鲜蒜消化量受新蒜上市影响呈现下滑态势,保鲜蒜消费量会随着新蒜上市量的增加而减少。现在保鲜蒜主要以出口加工交易为主。 6.新蒜干透还有15天左右的时间,留给储存商的销售时间有限,时间不等人,毕竟新蒜上市量逐渐增加,采购商会逐渐转移对大蒜的关注度,采购也开始转移采购新蒜,对保鲜蒜销售有一定影响,希望广大储存商理性有序出售大蒜。 也有一些蒜农表示,对今年大蒜的行情已经不抱太大的希望,只希望早点出售就行,总比到时候烂在地里强。毕竟未来的行情,谁说得准呢?有些网友可能会说,现在市面上的大蒜依然还是那么贵,一点都不便宜。因为这个都是零售价,受影响不大。如果去到批发市场,或者是大蒜的产地,像蒜农们了解大蒜的价格,就会发现跌幅还是挺大的。对此,大家怎么看呢?
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