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里脊肉、鸡胸肉
腌制:
鸡蛋、奥尔良粉、盐
花椒粉、蚝油、啤酒
脆粉:
面粉、玉米淀粉、五香粉
里脊肉切成适合的小块,待会要用牙签给串起来。
我还准备了点鸡胸肉的,减脂期的姐妹就可以吃鸡肉的。
加上左手边的配料,给它做个马杀鸡,啤酒是用来去腥的
鸡肉的配方,在猪肉的基础上加了点奥尔良粉,做成两种口味。
牙签记得用开水烫一下消毒。
再来调个脆粉,可以牢牢的锁住肉汁,吃起来就是外酥里嫩~
均匀的裹上粉。
油温7层热,开炸,久炸点,外面裹了粉放心炸,炸的越久就越酥,咱们吃的就是酥脆的口感。
炸到这样颜色金黄拨动起来咔咔作响才算好!
说是简易版的烧烤也不过分,焦焦酥酥的肉串,越嚼越香。
再来杯快乐水,追剧时来一份简直不要太幸福~!
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