祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代,古代的勇士向他们的神祝酒。希腊人、罗马人如此,古代的北欧人则相互祝酒。几乎每一种文化都有祝酒的习俗,最终演变成今天关于爱情、友谊、健康、富有和幸福的祝酒词。
王维“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”的诗句为人们所熟知。其实关于送行酒,在中国应该算得上源远流长了。送别本是件“天各一方”的悲伤的事情,特别在古代交通、通讯都不便利的情况下,“离别”意味着下次再见面就是很遥远的事情了,但是古代人并不这么认为,他们还搞得很浪漫、很有艺术气息。唐诗中写到的送别,用现代时髦的话来讲,简直可以说是一种行为艺术。
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