你适合吃蛋白粉吗
目前吃保健品的人越来越多,其中一个就是蛋白粉,蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。蛋白质是人体生长发育维持各种新陈代谢所必需的营养素,保证机体健康最重要的营养素之一,是人体生命的物质基础,专门提供能量,人体一切组织活动都靠蛋白质完成,它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面,所以每天摄入足够的蛋白质是非常重要的。正因如此,很多人蛋白粉可以随便吃,毕竟他是人体必需的营养物质。家长常常让孩子用蛋白粉来当早餐,老年人也经常吃蛋白粉。然后蛋白粉其实跟其他的保健品一样,都不能滥用,否则会造成严重的后果,因为蛋白质经胃肠道消化吸收后,需经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用,同时,蛋白质代谢的产物氨、尿素等含氮物质需经肾脏排泄。如果食入过多的蛋白质,会增加肝、肾负担,造成肾脏衰弱,损伤等。
在我们日常生活中,含高蛋白的食物有很多,牛奶,大豆,鱼肉等,蛋白质的基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种,各种蛋白质的氨基酸组成和数量不同。因此,形成了成千上万种蛋白质。虽然人体需要多种氨基酸,但由于大多数氨基酸可以由人体自身合成或由其他氨基酸转变而来,因此,实际上成人需要从饮食中摄取的氨基酸只有8种,儿童为 9种,我们称之为必需氨基酸。因此对于健康人而已,只要正常的饮食就不会发生缺少蛋白质的情况。而且这些食物是真正的天然食品,最安全有效,这是蛋白粉这样的保健品无法替代的。
当然对于特殊人群,适量的补充些蛋白质粉还是有必要的,通常情况下,失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人可能需要补充含必需氨基酸的蛋白质粉,另外在减肥的人适量的补充些蛋白质粉,可以给人体提供必须的蛋白质和氨基酸,对于肾脏疾病患者、肝脏疾病患者、新生儿、痛风病人等人群则要慎食蛋白粉。
蛋白质粉补充的就是蛋白质而已,想要健康固然没错,但是在食用保健品时也要理性对待,不要花了钱又害了自己的健康,合理的搭配自己的饮食结构,不要盲目的相信一些保健品的不切实际的宣传,单单蛋白粉替代不了大豆,牛奶的食物。
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