银川贺兰山东麓的葡萄酒现在名声在外。而一说到银川的葡萄酒为什么好喝，很多人都能说出一二，比如说日照时间长，促进葡萄风味物质形成；早晚温差大有利于糖份积累；处在黄金三十八纬度等等。
参观完位于阅海商务区的贺兰山东麓葡萄酒博物馆，威记还知道了原来不止那么简单的，比如说宁夏的土壤也是一个重要因素。
贺兰山东麓是葡萄种植的“黄金地带”，它处在黄河冲击平原和贺兰山冲积扇之间。土质很多都属于砾质土壤，以淡灰钙为主，这使得土质透气性佳，利于葡萄藤的生长。
说起来这可真是天眷神顾，有贺兰山和黄河的庇佑，这么多从国外引进的葡萄品种在宁夏都能落地生根，并形成自己的特殊风味。
能有这么多样的风味，还跟土壤的贫瘠和干燥，有机质含量低有关。土壤贫瘠，能有效控制葡萄产量；土壤干燥，能限制葡萄吸水，促进根系往下扎，吸收深层的元素。
就拿赤霞珠和马瑟兰来说吧，这两个品种是现在宁夏种植最广的两个品种。就是因为它们对于宁夏这边的土壤的适应性强。马上就到葡萄翻土挂枝的时候了，有兴趣就抽个时间去酒庄里看看吧。
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