银川的牛奶产业布局才开始，隆德的肉牛产业高质量发展已经驶入快车道。这两天，隆德在举办论坛，共同探讨肉牛的发展之路。这也说明宁夏对于牛的利用价值进入到全面的开发时期。
这也让威记想起来，好像都很久没有听到说“泾源牛肉”了，以前刚来宁夏的时候，威记就只是听说泾源牛肉，论坛的举办，说明已经走出泾源，成为隆德，乃至固原的一个靓丽特产名片，这是要集全市之力在推动牛肉产业发展呢。不久的将来， “六盘山（隆德）”牛肉品牌可能就更为耀眼了。
说起来，固原自古以来的畜牧业都很发达，从先秦时期开始，就是优良的牧马之地，为大秦帝国的建立真的是立下了汗马功劳；到了大汉王朝更是为朝廷驱逐匈奴提供了源源不断的战马；转眼到了明朝时期，出于戍边屯田和抵抗虏寇的物资运输需要，这里除了牧马，还有更多的牛出现了。
那个时候的固原叫固原镇，地处甘肃镇和宁夏镇之间，而这些大量的养牛马的军户分布在固原各地，比如说一营到N营，还有隆德，泾源等地。
延续至今固原的畜牧业都是不间断的，一句话，固原的畜牧业相当之发达。背靠六盘山的隆德牛肉有什么底蕴？它的底气为什么这么硬？这下明白了吧？
固原未来可期，拭目以待。
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