银川的节日气氛不浓,不像别的地方过什么节就会有过什么节的感觉,所以很多人说银川一到过节时候就显得冷清。威记刚到银川的时候就发现了。
因为威记是个吃货,在老家的时候就盼望过节,一到过节时候就是各种吃和玩,非常有那种气氛和感觉,可是在银川,可能也就是在某一些节日的时候在局部范围有点感觉。大多数的节日基本都是好像都只有在超市的某一处柜台,或者市场的某些摊位上才能够感受到。
这和银川是一个移民城市的特质有关。因为人们都来自天南地北,五湖四海。每个地一个地方的人们都有自己本地方过节的习俗等等,所以都拥到一个地方的时候,一般来说都是各过各的,没有形成规模化和统一化的过节程序和习俗。
哪怕是基本都过的节日也是这样,比如说马上就要到来的中秋节。
记得在老家时候,一到中秋节是相当的热闹和有仪式感。首先就是月饼,快到过节时候,就到市场买散装的月饼,尤其是叉烧月饼、五仁月饼、莲蓉月饼,这三种月饼是最受欢迎的。大概是四到五个为一扎(斤),叠起来用油纸一包再一卷,顶上放一张红纸(类似于商标),用麻绳一绑,打个活扣,提着回家。
到了中秋当天,各家各户就会到天台或者楼顶,或者是几家合到一起,相当热闹。摆上几张桌子,桌子上柚子,月饼和金桔是主角,然配以各种水果和小吃,饮料等等,一边侃大山一边等待月亮高悬,进行赏月。
在往前,就是跟“貂蝉拜月”一样,是要设案台拜贡品(月饼,柚子为主)进行祭祀的,贡品为什么要放柚子和金桔?除了它们是当令水果,那时候的柚子叶和桔子叶用来熬水,也是人们在中秋这天洗澡擦身的一种程序和仪式。
洗完后就是拜月仪式了,主要就是有家中长辈领头念祝月词,上香等,最后磕头或者鞠躬,才进行分食月饼。那时候的月饼可不是说随便就拿起一个就啃的,而是必须用刀切开成四半或者八半,每个人一瓣来吃。小时候要是一个人吃一个月饼,那就是吃独食,和“团圆”不搭,还跟“天狗吃月亮”一样被人笑。现在就没有这样的说法了。
现在就简单了,就像银川一样,说是过中秋,其实也就是买月饼而已,吃不吃都不一定,更不要说有什么仪式和程序了,过节也变得没什么意思。
今天去早市,看到虽然离中秋节有些远,但是有摊子已经把月饼摆得满满当当的了,看起来真是琳琅满目,只是月饼口味更是口味多样,看到什么豆沙味的,水果味的等等,真是千奇百怪。
对于威记来说,当然是叉烧月饼好吃了。月饼不放肉,怎么能叫月饼呢?银川的节日气氛不浓,可是月饼还是要吃的,只是月饼不放肉能好吃吗?
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